酒店厨房设备企业缺乏创新力,模仿抄袭严重,创新能力的强度决定酒店厨房设备企业发展的高度,企业强化创新力具有十分重要的意义。随着酒店厨房设备行业不断发展壮大,不少企业也争先恐后地加入酒店厨房设备这个“大家庭”,大有山雨欲来风满楼的趋势。如今的酒店厨房设备市场品牌林立,遍地开花,让原本竞争激烈的市场变得更加“紧张”,要想打破这一局面,抢夺更多的市场占有率,占领下一市场“高地”,酒店厨房设备企业就得长远打算,重视酒店厨房设备原创设计,满足消费者的不同诉求,才能在诸侯割据的格局中获得长足的发展。
酒店厨房设备企业创新力度薄弱
其实,创新力度薄弱的表现就是同质化现象严重,大家都在一个“抄袭”的环境中徘徊,在我国同质化现象并不只出现在酒店厨房设备行业,从最初的手机仿制到现在的娱乐节目跟风,山寨产品越来越多,日常生活被同质化席卷。诚然,同质化的主因仍是创造力低下,创新水平低,跟不上社会更新速度。酒店厨房设备企业在发展过程中,也会不可避免地因为创新成本高、原创设计力量缺乏等原因导致同质化现象。
国内实力酒店厨房设备品牌太少
在国内,看似庞大的酒店厨房设备市场,实际上分到每个酒店厨房设备企业的市场却并不多,很多酒店厨房设备企业都在设法壮大自己,打造具有实力的全国性的品牌,但目前真正有实力的知名品牌酒店厨房设备企业少之又少,归根究底,是因为中国的酒店厨房设备市场门槛低,产业化、规模化的进程短,制约了整个行业的发展进度。另一原因就是,许多中小酒店厨房设备企业的产品设计师职位并不重要,其工作时间完全被其他工作所占据,而与酒店厨房设备设计毫无关系,这不能不说是一种悲哀。有的酒店厨房设备企业虽有设计人员,但办公环境并不理想,其创作灵感可想而知。
企业需将创新提到日程上来
从过往的经验来看,最成功的酒店厨房设备企业蓬勃发展往往都是基于产品创新,企业将创新作为基本策略,实现收入、市场股份和顾客忠诚度等方面的增长。业内人士认为,要改变酒店厨房设备企业“重销售、轻设计”、“重模仿、轻原创”这一本末倒置的现象,酒店厨房设备企业的老板必须要树立一种“设计促进生产力”的观点,并从经费、人员配备以及职位、待遇、或者采取与品牌设计公司进行合作的模式,开发拥有自主知识产权的酒店厨房设备产品。
可以说,在未来的酒店厨房设备市场中,只有“与众不同”才能在市场竞争中独树一帜、稳如泰山,一味的模仿抄袭只会让自己的发展之路越走越艰难。创新能力的强度决定酒店厨房设备企业发展的高度,企业强化创新力具有十分重要的意义。
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