昨天下午，省十一届人大常委会第三十六次会议召开联组会议，围绕全省食品安全开展专题询问。2个多小时内，问询人向省食安办、省卫生厅、省农委、省商务厅、省工商局、省食药监局、省质监局、安徽出入境检验检疫局等八部门抛出十七问，其中不乏尖锐的问题。据了解，这是省十一届人大常委会举行的第六次专题询问，也是本届人大常委会的“收官之问”。

为何百姓食品安全感低？

问题食品伤大家的心

省人大常委会委员张东安第一个询问。他说，政府的报告说，我省食品质量安全检测的合格率还是比较高的，今年上半年主要农产品的检测合格率达到97%以上，生产、加工、流通环节的食品抽检合格率也达到94%以上。

“但是，我们在调研中却感受到，群众对食品安全的担忧挥之不去。”他问道，怎么增强老百姓的安全感，让他们吃得放心？

省食安办主任、省卫生厅副厅长徐恒秋直言，“近年来问题食品频繁出现，大家记忆犹新，很大程度上破坏了大家对食品安全的信心。”

“民以食为天，老百姓对食品安全的关注程度，远远高于对其它问题的关注程度。任何一个食品安全事件一旦发生，很快就在聚光灯下被迅速放大，从而引发百姓恐惧心理。”徐恒秋说，食品安全知识普及不到位，很多人缺少辨别的能力，也是原因之一。

对于张东安的询问，徐恒秋坦言，目前整个食品抽检和食品风险检测覆盖面还比较小，检测频次也不够，“所以我们现有食品检测合格率能不能真正代表实际合格率，我们心中也没有数。”

至于如何让老百姓的食品安全感增强，徐恒秋表示，首先要继续完善监督监管机制，另外还要建立企业的诚信体系和诚信制度。我省正在打造食品安全的“黑名单”制度，把违法企业纳入黑名单，公之于众，并加大打击和惩罚力度，让违法行为付出沉重代价。

水产品咋未检测就上市？

检测环节没有做到位

“调研中发现，有的地方的水产品，没有进行任何检测，就直接上市了。老百姓对此很担忧，反映也非常强烈。”省人大常委会委员吴金山问，目前在家禽家畜、水产品等养殖业中都不同程度存在过量使用抗生素、生长激素等情况，有关部门对此应如何监管？

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