一直以来，在国人心目中，人参都是"大补之品".不过，近来人参正逐渐被拉下"神坛",甚至走入寻常食物界。卫生部近日公布人参（人工种植）为新资源食品，这就意味着人参不再仅限于用作中药材和保健食品，而是以普通食品的面貌面对世人。

转换身份后的人参并非可以百无禁忌地食用，"毕竟具有明确的药效",因此，卫生部在《关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告》中也明确提出了每日食用量的建议，并要求相关食品标签、说明书中应标注不适宜人群和食用限量。不过，记者调查发现，目前市场上的人参制品在标注规范方面尚有欠缺。

□调查篇

仅人工种植人参列入新资源食品

热衷中药滋补的人，去餐馆会点个人参炖鸡，殊不知，这样的做法在过去是违规的。"人参月饼、人参炖鸡，这些过去违规的添加食品如今都是合法的了",中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅指出，按照卫生部的规定，人参用作普通食品目前已经是符合规定的，今后可能会像红枣等药食同源的食物一样出现在超市的货架上。

她表示，人参此前主要是用作中药材和保健食品，但是这两个行业的准入门槛较高，需要严格的审批程序。

据了解，人参过去在我国一直处于产量高、产值低、产业化程度低，品牌竞争力较弱，甚至到目前仍没有一个可以和韩国等外资人参品牌抗衡的大品牌。

有关数据显示，全球人参市场每年总产量约1万吨，其中我国年产量在7000吨左右，占70%~80%.2010年全球人参产业的产值在500亿元左右，我国的人参产值为50亿~100亿元，仅占全球产值的10%~20%.相比而言，韩国高丽参的栽培面积、总产量仅为我国人参的30%,总产值却为我国人参总产值的3.5倍。

朱毅表示，对于种植人参和生产人参制品的商户企业来说，人参列入新资源食品降低了市场准入门槛，绝对是利好的消息。

中国保健协会保健品应用推广工作委员会会长、地安门中医门诊部主任医师尹志超也表示，此次将人参列入新资源食品，就是在向老百姓宣告人参的安全性，让人参进入人们的日常保健。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。