近日，我国发布了方便面行业首份《中国方便面营养健康趋势报告》（以下简称《报告》）。《报告》显示，2005年我国方便面的销售规模为480亿份，至2011年销售规模达到500亿份，经过7年的发展，仅增长了20亿份。按专家的说法，7年来近乎零增长。

从龙丰三鲜伊面到康师傅、统一等多种口味的方便面，可以说方便面伴随我们生活已有20多年。起初，我国方便面行业呈良好发展态势，连续18年年均增长20%。然而，好景不长，自2008年以来，国内方便面行业产量以10%、3.9%、3.5%的速度大幅下滑。究竟是什么绊住了方便面产业发展的脚步？对此，本报记者进行采访调查。

同质化竞争日趋激烈

近日，记者走访我市几家大型超市，发现常见方便面品牌的口味品种十分相近。在乐购超市万达广场店，记者看到，老坛酸菜面摆放在主要位置，且占用货架面积最多。然而，并非只有一种品牌推出该口味，康师傅、统一、白象等方便面品牌均将老坛酸菜作为招牌，在各自品牌货架占据最醒目的位置。汪涵为统一老坛酸菜方便面代言的广告词“有人模仿我的脸，有人还模仿我的面”，从中可窥见方便面模仿跟风现象严重。此外，记者还发现，同一品牌的方便面也有重复口味，如“红烧牛肉面”，仅“康师傅”就推出了“珍品”“好滋味”“经典美味”等七种红烧牛肉口味。“我选择方便面是根据品牌和价格，口味我觉得都差不多。以红烧牛肉面为例，不同牌子的红烧牛肉面口味没觉得有太大差异。”在某超市，正在选购方便面的杨女士对记者说。

方便面不仅口味区分度很低，在外形包装、重量设计等方面也十分相似。我国发便面发展20多年，外包装唯一变化是出现了便捷携带的桶装方便面。在乐购超市万达广场店，记者发现，桶装、袋装方便面分别摆放了一排货架，一眼望去，雷同的包装设计让记者无法区分哪些是统一方便面、哪些是康师方便面。相近的还有方便面面饼重量，几种袋装方便面面饼净重大约80克，桶装方便面面饼重量约为90克。

营养成分被指不足

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