近日，记者走访市场发现，百姓在选择食用油时，具有“省油”和“卵磷脂”的标识的食用油得到了消费者的偏爱。这一现象体现了消费者的消费观念，不再仅仅局限于价格方面，健康也变得尤为重要。龙大新一代花生油也正是把健康放在首位，才赢得了众多消费者的信任和青睐。

龙大新一代压榨花生油是在传统压榨花生油生产工艺基础上进行技术创新，龙大新一代花生油解决了传统工艺中保留花生卵磷脂后出现的“高温加热变色”和“产品存放周期短”两大难题，并已申请国家专利。龙大新一代花生油是是现代生活人们省油的妙计。

龙大新一代花生油省油与否，其实主要在于它的成分上，市面上的很多食用油在做菜的时候，下锅以后，油滴都会以颗粒型呈现在食材上。如果减少油量的话，这样油滴会更加不均匀的分布在食材上，这时就会出现糊锅的现象。

如果想真正地做到省油，就要在扩大油滴张力上下功夫。龙大新一代花生油是怎么扩大油滴的张力的呢？那就是卵磷脂。龙大新一代花生油的卵磷脂可以很大地改变油滴的张力，使油滴极其细腻均匀地分布在食材上，当食物下锅以后，由于被植入卵磷脂的油滴张力增强，覆盖在食材上油是以油膜形式存在的，油膜会将食物包裹住，即使用油量很少，食物也不会糊锅的现象，并且用这种形式烹调出来的食品，口味也不会改变。

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