日前，由新疆酿酒协会主办的中国·新疆酱香型白酒发展论坛在伊犁肖尔布拉克酒业有限责任公司召开。
新疆酿酒工业协会理事长戚升科在论坛上表示，新疆白酒工业发展相对缓慢，产量占全国的比重不是很大，当前，白酒市场竞争十分激烈，形势严峻，发展白酒品种多样化和个性化是新疆白酒企业面临的重要任务。新疆肖尔布拉克酒业把企业的发展建立在践行科学发展观、依靠科技创新的基础上，成功研发出具有新疆特色的酱香型白酒，并在市场成功地进行了运作，产品受到广大消费者的欢迎。
论坛上，中国酒业协会白酒分会秘书长赵建华结合当前中国白酒行业的现状，分析了新疆白酒产业格局，并充分肯定肖尔布拉克通过7年时间酿造出的酱香型白酒，开创了新疆白酒行业的先河，改变了新疆无地产酱香白酒的历史。肖尔布拉克的成功，增加了新疆白酒行业的多样性。
品鉴会上，各位专家一致认为肖尔布拉克的“疆茅”系列与贵州茅台属于同宗香型，但在口感与工艺的创新上添加了“西域”的独特气质。
中国酒业协会理事长王延才表示，今年是酿酒产业实施“十二五”发展规划的关键一年，白酒行业发展形势总体较好，高端白酒品牌传播国际化趋势明显，中端白酒消费量大幅度提升，低端白酒产品升级步伐逐渐加快。为了顺应市场发展趋势，近年来，中国酒业协会倡导各白酒企业要个性化发展，大胆创新，干出自己的风格。肖尔布拉克酒业顺应了市场变化，符合行业发展趋势。 要了解更全面酒业新闻，请订阅《华夏酒报》，邮发代号23-189全国邮局（所）均可订阅。
来源：华夏酒报
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