2012年9月20日至21日，“中国粮油学会油脂分会第二十一届学术年会暨中国食用油发展产业论坛”在安徽省马鞍山市召开。来自全国各地粮油主管部门、油脂加工企业、粮机制造商、粮油科研单位、高等院校等400多位代表出席了会议。会议围绕中国油脂行业发展与转机、中国粮油企业经营运作与市场行情、食用植物油加工现状及发展趋势等议题，进行油脂界最新科研成果交流，最新工艺探讨，最新加工设备展示。

与会专家分析认为随着我国人口增长，人民生活水平提高和城镇化进程的加快，我国食用油的消费需求在总量上将呈现刚性增长的趋势。

据会议分析统计，2011年我国食用油消费总量为2865.1万吨，人均年实际消费量为20.5公斤，已经接近和提前超过了《国家粮食安全中长期规划纲要（2008-2020年）》中预测的“到2020年我国居民人均年食用油消费量为20公斤，消费总量将达到2900万吨”的指标。《国家粮食安全中长期规划纲要（2008-2020年）》中提出，到2020年我国食用油自给率不低于40%，而目前我国食用油的自给率只有38%，如果不采取有效措施要达到不低于40%的自给率是有难度的。专家分析认为，为适应市场需求，提高我国食用油的自给率，最有效途径是：在耕地上、油料生产发展的重点应放在“冬抓休闲低，春抓撂荒地”上；在油料品种发展上，应重点放在扩大油菜籽、花生和葵花的种植上，放在扶持和发展以油茶为代表的木本油料和其他特种油料上；在育种上，应重点放在提高单位面积产量和油料的含油率上；在资源利用上。要把米糠和玉米胚芽等作为重要的油料资源，充分加以利用；要极大调动农民的种油生产积极性；要进一步研究利用好国内、国外两个市场来满足中国食用油市场的需求。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。