月饼是中秋佳节必不可少的传统礼品,古往今来,月饼也被视作吉祥、团圆的象征。随着中秋节的临节,月饼扎堆上市,不仅品种多样,而且口味更是推陈出新,在琳琅满目的各色月饼中,消费者往往挑花了眼。
专家提醒大家,在选购月饼时要注意从皮色、形状、馅料、外包装等几个方面去辨别,并根据自身身体健康状况,合理安排饮食,过个健康舒心的中秋节。
一、看月饼的皮色。质量好的月饼色泽鲜亮,外表油亮,口感松软、表面没有明显的油腻感,表纹清晰,形状规范。
二、仔细查看月饼的配料表。质量好的月饼馅软硬度适中,没有杂质;质量差的月饼则有一股异味或哈喇味。
三、注意查看外包装是否规范、有无生产许可证号和“qs”标志。挑选标有明确厂名厂址、生产日期、配料表、保质期及保存方法的月饼。尽量选择一些规模大信誉好的生产厂家或者正规大型的超市、商场购买,并及时索要发票。
四、不要轻信“无糖月饼”。出于健康的要求,一些打着“无糖”口号的月饼也已大量上市,但真正意义上的无糖食品并不存在,某些“无糖月饼”,实际仅将蔗糖换成了麦芽糖,而有些劣质月饼还大剂量地添加了不合格的甜味剂。
五、网购月饼时要注意仔细询问卖家生产日期和保质期,尽量提前购买,避开网购及快递高峰期,尽量选择用户评价高、信誉好的卖家,切莫轻易点击各种通过qq、旺旺、msn、论坛等发送的不明链接,不要迷信搜索引擎排名。收到包裹一定要查看外包装是否有破损、商品是否少件、挤压、破损或过期,并索要购物凭证或发票。
此外,月饼是一种高油、高热量的食品,含大量碳水化合物,健康人吃月饼每次最好不要超过一个,每天不要超过两次,否则容易引起消化不良,而有一些脾虚体热者、糖尿病、胆囊炎、胆石症、老年人等更是不宜多吃月饼,否则会引起疾病发作。
来源:食品产业网
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