img title=关于葡萄酒的年份，你了解多少呢？ style="border-top-width: 0px; padding-right: 0px; display: block; padding-left: 0px; border-left-width: 0px; border-bottom-width: 0px; padding-bottom: 0px; margin: 20px 15px; padding-top: 0px; border-right-width: 0px; border-image: initial" src="http://www.winechina.com/upic/2012/09/17/20120917160733591.jpg" align=center border=0
葡萄牙杜罗河谷葡萄采收
又到了一年葡萄采收的季节了！葡萄酒的浪漫传奇又要开始演绎了。
而通常情况下，一年之中酒庄的参观见不到最繁忙的场景，而此时酿酒师们会定期检查橡木桶并调试灌装生产线。实验室里，技术人员也仔细地进行着样品的检测。但在大多数情况下，酒厂就像博物馆一般平静。
然而，每年这个时候，几周时间内一切就将发生改变。现在北半球正值葡萄采收季，酒厂正忙于一切事务。葡萄园里会看到大批流动的工人进行着葡萄的采摘和挑选。他们绝大部分都是志愿者。大卡车在不同葡萄园之间穿梭。这些采摘的葡萄要立马做好记录，进行分选、压榨，然后输往不同的发酵罐。较大一点的酒厂，就像急诊所忙乱的星期天的晚上。酿酒师做着各样的人员调动和分配工作。在有些时候，采收季节更像是个狂欢节，酒厂都举行一些露天的午餐和晚餐活动。
在葡萄收获季节，我们都难以抑制心中那份喜悦和洋溢着对葡萄酒的那份喜爱之情。酒标上标注的这一年份信息，暗示葡萄酒是农业产品。它的质量与当年天气、气候状况息息相关。但同时也让人有全新的感觉，因为不同年份，酿出的葡萄酒完全不同。葡萄酒因此被赋予了神奇的时间陈酿魔力。当你在饮一瓶老年份葡萄酒时，同样也是在感受那一年的天气和阳光。
来源：中国葡萄酒信息网
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