国人关注食品安全，相关认证应运而生。从“无公害”到“绿色”再到“有机”，通常的认识是，有机食品在安全与品质上都处在顶层位置。

“虽然贵，但买个放心。”市场上的有机农产品有着不小的号召力；市场看好，蔬菜基地、食品加工企业对此自然也很热衷。然而，自七月份号称“史上最严”的新《有机产品认证实施规则》启用，风云突变。形形色色的“有机食品”纷纷出局。它们中，有的是因为自知难达新标准而识相引退；有的是因为产品品类被剔出目录而自然出局；也有的则因为高密度的检测和随之陡升的检测费用而望而却步。

表现最明显的，肯定是平时卖得最好的有机生鲜蔬菜。超市里曾经满满登登的有机专柜一下子变得空空如也。

a有机蔬菜难觅

今年下半年情势大不同

“如今市面上的有机蔬菜真是太少见了，上半年还有好多呢，这是怎么回事？”喜欢在超市选购有机蔬菜的陈女士，从今年七月份开始便发现，市面上能买到的有机蔬菜越来越少了，尤其是到了九月份，大多数超市几乎找不到有机蔬菜，这让她很奇怪。“难道那些蔬菜基地都不生产有机蔬菜了？”

带着陈女士的疑问，记者近日走访了我市家乐福、大润发以及华润万家等多家大卖场。正如陈女士说的那样，原本享受专柜待遇的有机蔬菜，已经全部没了踪影。除了有机蔬菜外，其他有机产品也是非常少。

“7月1日起市面上的有机产品确实越来越少了。”华润万家超市的相关负责人告诉记者，从超市的上架情况来看，目前市场上已消失了三分之一到三分之二的有机品牌。他们超市有机产品比七月以前减少了六成以上。生鲜蔬菜更是“全军覆没”，原本的有机蔬菜全没了，只剩下绿色蔬菜和无公害蔬菜。

b“史上最严”严在哪？新规引发行业洗牌

有机食品大量“下架”，行业遭遇深度洗牌，引发这场“巨震”的源头还在于七月启用的新《有机产品认证实施规则》。

“史上最严”到底有多严？记者仔细翻阅之后发现，新版规则在旧版规则上做了很大的调整。从认证机构、认证人员、认证程序、认证后管理、再认证、认证证书和标志的管理等方面，做了详尽的规定。

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