核心提示：为提高餐饮服务环节食品安全突发事件应急处置能力，切实保障“延边州和龙市国际半程马拉松赛”期间餐饮服务食品安全，9月4日，延边州和龙市在该市光明小学院内举行了一场别开生面的餐饮服务食品安全事故应急演练。和龙市政府机关、事业单位及餐饮服务部门干部

为提高餐饮服务环节食品安全突发事件应急处置能力，切实保障“延边州和龙市国际半程马拉松赛”期间餐饮服务食品安全，9月4日，延边州和龙市在该市光明小学院内举行了一场别开生面的餐饮服务食品安全事故应急演练。和龙市政府机关、事业单位及餐饮服务部门干部职工300余人参加了演练。

此次演练以某餐饮服务单位发生集体食物中毒事件为背景，采取情景模拟与实地演练相结合的形式。32名客人在和龙市一家餐饮服务单位就餐后，30名客人相继出现食物中毒现象（未出现死亡病例）。和龙市食品药品监督管理局接报后，立即启动一般餐饮服务食品安全事故（ⅳ级)应急预案，和龙市食安委相应启动食品安全事故应急预案，实施应急处置。整个演练包括接报、现场调查与控制、响应终结、后期处置等应急处理全过程，所有参演人员准备充分，投入认真，按照各自角色履行职责，整个演练程序合理，环节紧凑，依法严谨，协同高效。（记者于莉）

编辑：刘平

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