“昨天批发价还70元一公斤，今天已经涨到86元了，真是一天一个价！”昨天上午，黄沙水产市场内，正在采购罗氏虾的吴师傅说，最近半个月来罗氏虾的价格在60元到86元之间不断波动，行情令人捉摸不透。

记者从广州市物价局价格检测中心了解到，受持续炎热天气的影响，黄沙水产交易市场的罗氏虾供应充足，上周总体批发价在60—70元/公斤，比之前一周便宜了10元左右。而从昨天开始，罗氏虾批发价突然大涨，早晨时分多个档口的报价都达到86元/公斤，比前一天贵了16元。

业内人士称，一方面与当天供货量有关，同时临近中秋佳节这段时间，海鲜的批发零售价格都会以涨为主。对比去年同期的数据，记者发现罗氏虾价格波动也是异常激烈，去年8月27日至9月4日，罗氏虾批发价(按公斤计算)一直在50元至62元区间反复升降。

记者走访还了解到，随着需求的回暖，近期全市生猪出场价格稳步回升，上周生猪出场均价14.9元/公斤，比前一周上涨0.3元。但猪肉和排骨等的零售价格则保持基本稳定，昨天的瘦肉、上肉、排骨零售均价每公斤分别为35.2元、28.2元、44元，鲜牛肉零售价也继续保持61元/公斤。因批发价格的持续高位运行，连续几周以来我市鸡蛋零售价格小幅上涨，昨天的市场零售均价已达到11.1元/公斤，快要逼近去年同期的高位水平。鸭蛋价格也同步上涨，上一周的零售均价为14.33元/公斤，比之前一周上涨2.07%。

蔬菜方面，近期天气晴朗，蔬菜供应量保持基本稳定，江南果菜批发市场蔬菜日均成交量近7800吨。最近一周的报价显示，广州“菜篮子”监测的32种主要蔬菜综合零售均价为7.06元/公斤，与之前一周持平。主要品种蔬菜价格升降互现，其中，青瓜、白豆角、苦瓜零售均价每公斤分别为5.16元、7.56元、5.58元，较前一周分别下降5.84%、8.25%、3.79%；白萝卜、茄瓜、本地芹菜零售均价每公斤分别为3.62元、6.12元、10.26元，较前一周分别略升2.26%、5.52%、2.86%。

肉、蛋、菜的价格总是涨多降少，令师奶们不得不各出奇招节约餐桌成本。“无公害青菜特选5元三包，海底椰螺肉10元一包，瘦肉13元一斤，金奇异果4.9一只，进口火龙果3.5一斤……”昨天上午，市民谢小姐在超市购买午餐和晚餐食材以及水果，共花费80.6元。她发现，虽然超市的肉菜标价比较贵，但只要你花点时间对比和挑选，还是能买到价廉物美的食材的。“比如这瘦肉正在做促销，外面少说也得十七八元/斤，今天我买的才13元/斤。”谢小姐说。(记者/刘静)

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