曾几何时，豆腐脑究竟应该是甜还是咸在微博上掀起了讨论狂潮，一碗小小豆腐脑能够引发如此效应令人咂舌，地域饮食文化的差异再次引发社会关注；无独有偶，一部《舌尖上的中国》，更是让无数“吃货”们领略到了中华大地的万千美食，在感叹中华富饶之余，也不禁为各地饮食文化的巨大差异而赞服。

饺子作为中国人餐桌上的重要食物更不例外，近年来，水饺市场刮起一股东北风，东北水饺凭借淳朴的饮食风格和味道醇厚的特色食材吸引着无数消费者。经过权威数据机构调查显示，东北水饺也是现阶段消费者最为认同的水饺品类，几乎可以成为“主流水饺”的代名词。东北水饺的风靡也引发了市场躁动，众多速冻食品品牌纷纷发力东北水饺产品，意在抢占东北水饺市场，甚至在消费者心目中一向以南派水饺代表示人的湾仔码头，也在2012年推出新品“北国香”系列水饺。

其实早在2008年，作为国内东北水饺品类速冻食品的开创者，三全就已经推出状元东北水饺，经过4年的市场考验，状元东北水饺无论在口味还是工艺上，都领先于其他追随者，现如今这些市场追随者们想要瓜分已经成形的东北水饺市场份额，着实困难。状元东北水饺之所以能在激烈的市场竞争中立足4年之久，除了率先开创水饺品类细分领域先河的“先入为主”优势之外，更有口感、工艺两大实力“硬件”保障。

在口感方面，为了做出地道的东北风味，让消费者品尝到最传统、最正宗的东北饺子，三全状元的产品研发团队北上东三省，访遍了当时较为有名的东北名厨，就食材的选择和调料的配比进行了悉心求教，并不远千里将一位东北老师傅从东北请到三全，专门为状元东北水饺的研发进行指导。在食材的选择上，状元东北水饺精选东北黑土地优质产区特色食材，百分百做到纯正东北味，长白山的榛蘑、东北正宗酸菜、东北土产笨鸡、中粮专供的东北产区小麦麦芯粉，都是状元东北水饺的食材清单上的必需品。充足的日照和肥沃的黑土地赋予了东北地产食材特殊的醇厚口感，状元水饺通过对最原汁原味食材的捕捉，将最正宗的东北风味带给所有食客。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。