中国的进口葡萄酒市场，正以年均50%的增速狂飙。

大量葡萄酒从世界各地蜂拥而至，2011年，中国内地与香港地区共计消费19亿瓶葡萄酒，中国已成为全球第五大葡萄酒消费国，第六大葡萄酒生产国，第八大进口国，国内各品牌葡萄酒已不下万种。

作为中国葡萄酒进口最重要的口岸之一，上海每年进口量逾全国市场1/5。当下，上海经营各类进口葡萄酒的企业已不下千家。但在这新一轮进口葡萄酒市场的爆炸性增长中，难免鱼龙混杂、泥沙俱下。有媒体报道，法国著名的拉斐葡萄酒每年全球仅生产24万瓶，而在中国市场却出现年销售200万瓶的异象。

“乱，”不止一位业内人士这样感叹，“你想它有多乱就能有多乱。”

今年夏天，国家级重点实验室“上海出入境检验检疫局酒类检测中心”在外高桥正式启用，而这，被视为治理葡萄酒乱象的一种技术尝试。

真假难辨

■在我国目前的进口葡萄酒市场上，仅最基本的真假问题，就是一大难题。

■国外名庄园的散装红酒，离岸价不超过1欧元/升，但到了国内保税区再灌瓶，同样可称“原装进口”，且有名庄园品牌，最终售价可超千元人民币……这种并未违反法律的“造假”，影响相当恶劣。

■葡萄酒原产地装瓶的意义在于生产、灌装一气呵成。葡萄酒不同于工业化产品，是有生命的，对温度和空气接触等条件都有特别要求。名庄园在装瓶中本身还有很多特有的技术要求。这些国内灌装都无法满足，甚至有些为赚钱还会在运输中添加二氧化硫防止变质，灌装中加水、香精等进行勾兑。

王丹睿是上海某供应链管理有限公司的总经理助理，葡萄酒进口是企业主要的业务之一，每年进口都在100个货柜以上。她直言：从目前来看，“对公司发展影响最大的，就是假酒”。

何谓假酒？

行业标准与国家标准，并不一致。

业内人士说，从行业定义上看，只有用100%葡萄汁酿成的，才能称之为葡萄酒。其它都可称假酒。

现行国家标准中，并没有如此定义，仅规定：以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒。更具体的分类定义中，有对酒的分型、酸度、含糖量等的要求，却无国际通行的行业要求，比如必须100%葡萄汁酿造，不能加水、糖、色素等。

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