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中国中华厨具网讯 技术要求有突破

记者了解到，《电灶》行业标准是产品性能标准，同其他标准一样，主要规定了器具的试验条件、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存等内容。其中，在技术要求这一章节中，有关电灶能耗等级和能耗限值的要求成为“重头戏”。

“以能效要求作为技术要求的主要内容，是电加热器iec标准今后的重要趋势之一，这也是标准起草工作组意见分歧最多的部分。”参与标准制定的米技电子电器（上海）有限公司工程师王郁告诉记者，在中国电加热器，如电炒锅、电烤箱、电磁灶的标准中，能效等级和限值是用器具热效率大小衡量，而最新版iec60350《电灶性能测试方法》采用的测试方法更直接地反映电加热烹饪器具在烹饪过程中所消耗平均电能的大小。

记者从标准编制说明中了解到，针对这一技术指标要求，标准起草工作组在电灶试验中采用180mm和210mm标准锅，对相应的机械控制式和电子控制式单烹饪区电灶及多烹饪区电灶的能耗进行摸底试验，并统计分析。结果表明，180mm标准锅对应的机械控制式电灶（无级功率调节）20分钟的能耗最高值为50.9wh，最低值为47.1wh，平均值为49.2wh；210mm标准锅对应的电子控制式电灶（有级功率调节）20分钟的能耗最高值为63.1wh，最低值为60.2wh，平均值为62.2wh；多烹饪区电灶（无级功率调节）20分钟的能耗最高值为59.3wh，最低值为54.9wh，平均值为55.4wh；多烹饪区电灶（有级功率调节）20分钟的能耗最高值为63.77wh，最低值为60.5wh，平均值为62.1wh。

从试验统计数据来看，无级功率调节的电灶的能耗要小于有级功率调节的电灶。考虑到整个电灶行业的情况，《电灶》征求意见稿将电灶的能效限值规定为：180mm标准锅对应的电灶能耗限值为70wh，210mm标准锅对应的电灶能耗限值为80wh，多烹饪区电灶能耗限值为80wh。

王郁坦言，之所以采用180mm和210mm两种标准锅进行试验，是因为这是目前国内现有且常用的两个型号，标准起草工作组已经制订计划对iec60350《电灶性能测试方法》中规定的其余6种规格标准锅的相应电灶能耗进行测试。

此外，《电灶》征求意见稿对技术要求的规定还包括待机功率、热分布等内容。

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