8月下旬，新疆产区的白色品种，山东地区的染色品种已经进入采收期，近日，中国葡萄酒信息网记者联系了当地葡萄基地负责人，来了解一下今年的葡萄原料情况。
新疆哈密和吐鲁番等地无核白在8月20日进入采摘期，其他白色品种如霞多丽等将在9月初正式开始采收。新疆新雅葡萄酒业有限公司的负责人告诉记者：“今年前期的雨水少，进入秋季后下了几场雨，但不大，所以葡萄原料品质不错。无核白糖度在190-200g/l之间，亩产量在500-750kg之间，红色品种预计在9月10日左右开始采收。”
位于新疆和硕的新疆芳香庄园酒业有限公司的总工杜展成先生介绍说：“白葡萄在8月21日开始进入采收期。目前，霞多丽、雷司令即将全部采摘完，灰雷司令则在9月1日左右开始采收，采摘最早的红葡萄梅鹿辄则定在9月3日。今年的白葡萄品质不错，糖度在230g/l以上，酸度在6-8g/l之间，亩产在500kg左右，收购价4元/公斤。采收期间天气晴朗，昼夜温差大，有利于糖类的积累。”
新疆天山北麓的霞多丽8月28日开始收获。新疆唐古大漠酒庄的酿酒总监张强介绍到,“近期白葡萄正在采摘期，糖度达到200g/l，酸度则在7g/l左右；收购价格较往年稍低，在2.7元/公斤左右；亩产量为500公斤。”
目前，山东地区的葡萄基地正在采收烟73、烟74等染色品种。蓬莱地区于8月末开始采收，采收时间正常，葡萄亩产在1500公斤左右，质量较高，糖度普遍高于110g/l，最高可达140g/l。此外，德州等鲁西地区烟73的采收时间比较早，8月23号开始，28号结束，采收时间比往年稍微提前1-2天。其他葡萄品种的采收要到9月上旬才正式开始。
来源：中国葡萄酒信息网
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