用食用酒精勾兑白酒，是“可做不可说”的事情。

也许，连古井贡酒自身也没有想到，一份例行公事的中报，会把它推到风口浪尖上。

8月22日，安徽古井贡酒股份有限公司（下称“古井贡酒”）披露了其2012年中报，在“重大关联交易”一栏中显示，古井贡酒上半年从安徽瑞福祥食品有限公司（下称“安徽瑞福祥”）采购4551.49万元的食用酒精。

根据食品商务网当前报价，食用酒精约为6900元/吨，据此折算，上半年古井贡酒从安徽瑞福祥采购酒精数量为6596吨。而这一数据，直接导致了外界对于古井贡酒涉嫌成品酒使用酒精勾兑的猜测。

8月27日，古井贡酒正式发布公告称：“为了满足消费者的不同消费需求，古井贡酒部分低端产品采用固液法生产。”所谓固液法生产，就是在粮食酿造的酒中，加入酒精勾兑。

“食用酒精勾兑白酒，有法可依，但整个行业都避讳提及。事实上，市场上的低档酒，绝大部分是食用酒精勾兑的。只有高端酒，才采用传统酿酒工艺纯粮固态发酵。”资深白酒专家铁犁告诉时代周报。

事实上，古井贡酒已是今年第三家身陷勾兑漩涡的白酒企业。此前，郎酒和洋河，均被媒体质疑实际产量低于实际销售量，存在对外收购散装酒勾兑自有产品的可能。而茅台、五粮液、山西汾酒等知名白酒企业，则从未透露本企业产品是否涉及勾兑情况。

“古井贡是搬起石头砸了自己的脚。”铁犁坦言，“过去白酒业一直是以讹传讹，现在是它（古井贡）把真相（食用酒精勾兑）说出来了，老百姓反而接受不了，这是很滑稽的，说明行业面临着诚信危机。”

勾兑白酒或达万吨

古井贡酒号称中国老八大名酒之一，已有1800多年的历史，其产地位于安徽省亳州市古井镇，公司前身为1959年建厂的亳县（州）古井酒厂，1992年组建成立古井集团。

目前，古井集团拥有十多家直接投资或控股的子公司，其中最主要的实体是安徽古井贡酒股份有限公司，是中国第一家白酒上市企业。

一直以来，“纯正原浆，手工酿造”是古井贡酒的金字招牌。在古井贡酒常见的四个系列十六种白酒中，上至7000多元的年份原浆，下至17块钱的古井玉液，原料表中写的都是糯米、小麦、豌豆等粮食作物，无一显示和食用酒精有任何关联。而一些酒的盒身，特意标注着纯粮酿造的说明。

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