多年来,在哈尔滨市场上,外来的“沈阳鱼”一直被百姓所熟知,抢占着大部分市场。而近年来,哈尔滨本地鱼,因肉质好、药物残留低,还有三道鳞、方正银鲫、施氏鲟、虹鳟鱼等多个名优品种,其风头已盖过了“沈阳鱼”,重新夺回了哈尔滨鲜鱼市场。
本地鱼风头盖过“沈阳鱼”
每年9月,哈尔滨本地鱼都会陆续出池,大量上市,像鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼和花白鲢鱼这些大众鱼品种会被鱼贩子一车车地拉到哈尔滨各个农贸市场售卖。
记者从市农委了解到,今年上半年,哈尔滨水产品总量2万多吨,市民可吃到10余种新鲜的本地淡水鱼。每年的9月,哈尔滨市地产鱼都会“扎堆”上市,这些鱼主要产自道外区巨源镇、呼兰区、双城市、方正县等地,这几年的年产量都超过10万吨。
张庆海卖10多年鱼了,每年9月份他都会开着小货车直接到江北的鱼池拉鱼。以前,张庆海都卖沈阳鱼,这几年才开始卖本地鱼。
“本地鱼好在哪?上鱼近,我们和鱼池都是‘老熟人’了,我们直接拿鱼,没有中间揩油儿的,每斤鱼能多赚点钱,而且本地鱼没有土腥味儿,百姓一听是本地的鱼,都爱买,好卖。”张庆海说,他几乎每天都能卖一车鱼。
据市农委水产处处长金连姬介绍,哈尔滨本地鱼从味道上说,没有“沈阳鱼”的土腥味儿,而且因为运输近,出池2到3小时就可以运到市场上,所以肉质更新鲜。同时,本地鱼的药物残留量也低于一些外地鱼。“这几年,国家农业部的专家检查组到哈尔滨市抽检地产鱼的药物残留量,从哈市6个区10个渔场中采集了地产的鲤鱼、鲫鱼、草根等15种鱼的样本,抽检的地产鱼药物残留量全部合格,而一些外地鱼的药物残留量要高于哈市地产鱼。”金连姬说。
来源:中国水产信息网
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