吃串串、烫火锅，香菜是四川人餐桌上不可或缺的一味调香佐料。而最近，经常到市场买菜的市民发现，原本几毛钱就能买几棵的香菜如今却让大家感叹“吃不起”。

“4窝香菜就要两块钱，算下来5角钱一棵了，太贵了。”8月22日，市民张女士在水井湾一家蔬菜摊上买了几棵香菜，由于价格太贵，张女士不禁感叹，“这市场上猪肉才卖到12块钱左右一斤，猪腰子也才卖20元，现在小小的香菜就要20元一斤，简直比猪肉都还贵了。”

当天，记者走访了水井湾市场的多家蔬菜摊点了解到，目前基本每家店铺都有香菜销售，价格确实涨了不少，每斤卖到了20元。蔬菜老板廖女士告诉记者，蓬溪市场上的香菜基本还是外地来货，进价涨了，卖价也就跟着上涨。“最近香菜涨价，可能最主要还是前段时间持续的高温天气，叶子菜长势不好，减产甚至绝收都有可能。最近一段时间又连续下雨，对香菜的收成也有影响，供不应求，肯定要涨价的。”廖女士说，据她了解，夏季香菜种植面积本来就不大，再加上连续降雨，造成产量骤减，市场供应严重不足。

当记者问起现在香菜的销量是否减少，廖女士告诉记者，虽然香菜价格猛涨，但由于它是调味菜，对市民一日三餐没有造成太大的影响。香菜的大批量买家是经营火锅、串串、鱼庄等的餐饮店，由于这是蓬溪人吃惯了的必不可少的调香料，所以虽然价格贵但是商家还是会购买，销量上影响不大。（彭俊松）

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