两因素推高市场蛋价

8月23日下午，在山东省济南市全福小区内的一处农贸市场，尽管蛋价已是5.2元/斤，市民王霞还是一下子买了10斤散装鸡蛋。“这几天，鸡蛋几乎是一天涨一毛钱。可咱现在赶上孩子开学，想多给他补营养。干脆一次性多买点儿。”王霞说。

一边儿是蛋价蹿升，一边儿是需求不减。是什么原因助推了此轮蛋价迅速上涨？不同类型的养殖户在这轮蛋价跌涨中有了怎样的收获？连日来，记者深入乡村、养殖企业和农贸市场，试图找出答案。

蛋价20天涨了1块钱

在济南市七里铺批发市场，批发业主张明信介绍，他的散装鸡蛋4.7元/斤的价格从章丘收上来，运到市场后4.9~5.0元/斤的价格批发出去。“从8月初到现在，一共20天的时间，收购价从3块7涨到4块7，整整涨了1块钱。”张明信说。

在平邑县国强蛋鸡养殖专业合作社，理事长李强说，合作社有37家散养户成员，打得是“梅鹿山”的牌子，批发价4.7元/斤，扣除成本，不计人工费，1斤鸡蛋能挣1块钱。

规模化养殖户的利润有多少？章丘市瑞凤养殖有限公司总经理王长青告诉记者：“饲料贵，人工也贵，一斤鸡蛋挣不到5毛钱。我一个存栏9万只的规模化养殖场，今年上半年，平均一只鸡赔了10块钱。眼下，价格总算涨上来了，但成本高的可怕，一个工人一天就100块钱的成本。”

好在无论合作社还是养殖公司，因为有了统一指导，都从上半年的蛋价寒冬中挺了过来，存栏数没有下降。一些单打独斗的散养户，就没有坚持下来。济宁市鱼台县的经销商刘志宏，专门负责从散养户手里收购鸡蛋，他说：“以前一天收个四五千斤鸡蛋很轻松。现在很难收够这些鸡蛋，不少养鸡户都不养鸡了。”

成本上涨和供需吃紧推高蛋价

一提到养殖成本的上涨，李强就打开了话匣子。今年5月一吨饲料涨了300元，达到了2800元/吨，现在眼看着就要达到2900元/吨了。而且，眼下作为饲料主要来源的豆粕，价格一路看涨，玉米更是始终高位运行，短期内都没有降价的趋势。

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