猪肉销售淡季接近尾声的8月，持续“低调”的猪肉，出现了一波上涨行情。

27日，东亚记者走访长春市场获悉，猪肉的零售价格，一周内出现了约0.5元/斤的涨幅。

猪肉价格小幅反弹

27日，长春市锦水路附近某农贸市场内猪肉摊主宫女士介绍，1月份，前槽肉和后鞧肉的零售价大约15-16元/斤；自春节后，猪肉价格稳步下滑，临近4月份，前槽肉和后鞧肉已降到12元/斤左右，之后相对稳定。5-6天前，肉价又有0.5元/斤的涨幅。

据吉林省物价局“监测预警”数据显示，8月15日，吉林省猪后鞧市场零售均价11.45元/斤，比8日上涨0.61%。

对此，东方艾格农业咨询有限公司分析师马文峰分析，一方面，饲料价格走高，支撑生猪收购价格；另一方面，国家开展新一轮的冻肉收储；同时，随着天气逐渐转凉，院校学生开学等因素作用，市场需求增强，也拉升价格。

饲料成本蚕食养殖利润

肉价上涨，在多数情况下，意味着生猪可以卖个好价钱。不过，此轮价格上涨，养殖户的利润反而被压缩。

张成福是长春市农安县某养殖场的负责人，用他的话讲，生猪收购价4个月仅有0.1元/斤左右的涨幅；相比之下，豆粕等养殖主要原料成本涨幅明显，带动了饲料价格上涨。

“美国大豆受灾减产，直接影响豆粕价格。现在蛋白含量为46%的豆粕价格达到了4500元/吨，含量为43%的价格约为4300元/吨，这和8月初相比，每吨都涨400元左右。”张成福说，玉米价格同样略有上涨。这样，豆粕、玉米等占比80%左右的原料价格高企，直接拉升饲料成本。受此影响，一个月内，饲料价格3连涨，现在1号料已达到3650元/吨。

他说，去年9、10月份的1头仔猪，3月末，到220斤的猪出栏，吃全价料的费用在900元-1000元；而今年2-3月份的仔猪，现在出栏，吃全价料的费用则在1100-1200元，还不算人工和水电费，以现在7.2元/斤出售生猪，养猪户能卖1584元，养猪户的利润在50-70元/头。

不过，在张成福所在的地区，一部分养殖户仍处于亏损状态。

“由于饲料价格走高，部分养殖企业依旧亏损。”吉林省物价局“监测预警”的信息同样印证了张成福的说法。

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