豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。至今已有二千多年历史，并流传至国外。八十年代我国先后引进了一些国外设备主要是日本的豆制品设备

生产机械，但是这些豆制品设备尚不能适应我国的国情：一是成套设备不同步，二是凝固受到限制，三是元件非国产化维修不方便，四是价格昂贵。

针对进口设备的欠缺和我国的国情，上海锐奇国际集团有限公司旗下聚食坊应运而生锐奇食品机械把目标瞄准在开发和研制及销售适应在中国国情的成套设备上，在消化吸收国外设备的基础上，根据我国豆腐机

生产的豆腐特色作了大胆的改进与创新，经过多年的时间，锐奇品牌80型单磨双锅豆腐机，采用不锈钢材料制作，双锅设计，可以连续生产，具有生产速度快，效率高，制作的豆浆，豆腐无焦味，口味极佳，是豆浆，豆花，豆腐，豆干，千张的必须设备，广泛适用个体，食堂，超市等地经营。锐奇品牌的豆腐机械设备出世以来，并很快受到了许多省内外的客户及许多豆制品厂家的购买。

锐奇豆腐机制做出来的豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成的，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值也较高。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。豆腐的消化吸收率达98%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

锐奇豆制品设备制做的锐奇豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，锐奇制做的豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

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