19日下午，浙江省委组织部部长蔡奇现身“福建福鼎白茶保健养生功效研究成果杭州发布会”，称“每到周末，在家一定喝白茶，那是家乡茶。”

蔡奇周日下午在会上直奔主题，推介家乡茶：“我是福建人，还是福鼎的女婿，而福鼎产白茶，是白茶祖庭，所以每到周末，在家一定喝白茶”。他还说福鼎有两大宝，一是太姥山，二是福鼎大白茶，据当地民间的偏方，“年轻人若是脸上长痘，喝白茶就好。”

浙江是中国茶叶出口位居第一的大省，福鼎市有关领导在发布会上表示，杭州西湖龙井是中国十大名茶之首，杭州正在打造国际茶文化和国际茶叶交易中心平台，因此，在杭州举办“福鼎白茶保健养生功效研究成果发布会”，不仅促进西湖龙井与福鼎白茶这两大名茶的交流，还能通过杭州这一平台，对福鼎白茶文化与品牌进行传播，让杭州人认识福鼎白茶这一历史名茶，进一步提升福鼎白茶的知名度和美誉度。

白茶研究者、湖南农业大学教授刘仲华介绍说，在国外，中国白茶的价格是中国绿茶的3至5倍，属“墙内开花墙内香”。

目前，福鼎白茶已获得中国国家地理标志证明商标等，2012年中国茶叶区域公用品牌价值评估，福鼎白茶品牌评估价值为24.56亿元。

福建茶文化深厚，是中国白茶、青茶、红茶三大茶系发源地，而白茶是中国六大茶类之一，制作工艺独特，不炒不揉，鲜叶经萎凋和干燥两道工序加工而成，工艺至简。当地民间有太姥娘娘用绿雪芽治愈小孩麻疹的传说，和毛义梦获“鲫鱼配新茶”救母仙方的神话，民间有使用白茶降火清热习俗。

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