“这大概是近段时间以来，全省质监部门开展的力度最大的一次全面监管排查。”

这句话，有足够的工作和数据支撑。

自从“食品安全大整治百日行动”开展以来，全省质监系统以乳制品、肉制品、蜜饯等十大类产品为重点，全面排查安全隐患，严厉打击滥用食品添加剂、添加非食用物质等违法行为。

此外，质监系统还检查食品生产企业2951家，查处相关违法行为180件次，立案查处54起，取缔无证无照窝点50个，移送司法机关6起，注销食品及相关产品生产许可证73张。

此外，24家企业生产的严重不合格食品，昨天被统一曝光。

肉菜类合格率90%以上

调味品成严打重点

【案例】地上污水横流，苍蝇四处乱飞，一口大锅里翻滚的都是焦黑的糊状物……可边上，却有二三十个白的异常得猪头。

这是昨天早晨六点多，温州乐清的质监、公安部门联手捣毁的一个用工业松香褪毛的地下作坊。质监人员说，工业松香是严禁用来给禽畜褪毛的。

作坊老板向某已经承认了违规之举。他说小作坊每天要卖出五六十个猪头，如果不用松香只用剃刀等工具，加上雇来的两个人，花一天工夫也处理不掉，于是就用上了这个“办法”。

不过，小作坊的问题还不仅仅这些。工作人员还发现，加工好的猪头，居然用有毒的亚硝酸钠进行“保鲜”。

目前，向某已经被警方刑拘。

今年，尤其是“食品安全百日行动”以来，全省质监部门迅速展开了生产环节的食品安全大整治。

其中，重点监管了长期以来问题较多、抽查合格率较低的肉制品、蔬菜干制品等食品行业。

经过各方面的努力，这些行业的抽查合格率，已经从去年的87%提高到今年上半年的91.9%，提高了4.9个百分点。

据介绍，下一阶段的监管重点，将是部分行业滥用食品添加剂、微生物指标不合格等方面。

此外，调味品有效成分低的“假劣”问题，也将成为重点“目标”。最严重的是鸡精调味料，合格率只有75.76%。

食品合格率95%以上

网售食品也要管

【案例】7月下旬，杭州市质监局接到群众举报，西湖区转塘街道茶场村有茶场在网上销售无证茶叶等产品。得到线索后，西湖分局即刻安排执法人员展开调查。

7月30日上午10点，质监部门的执法人员在茶场村找到这家名为“杭州百嘉茶叶有限公司”的茶场。

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