在今年6月举办的北京国际茶叶评比大赛上，产于湖北省恩施州宣恩县的伍家台贡茶，以总分第一的成绩捧得此次比赛的金奖。据悉，这是继伍家台贡茶绿针荣获2004年“楚林杯”金奖和2006年中国武汉农业博览会金奖之后，伍家台贡茶再次获得国家级茶叶评比大赛的顶级奖项。

宣恩县属于典型的山区农业大县，工业企业少，几乎没有污染，而且由于茶园处于山腰中、下部，森林土壤中有机养分水流经园中自然肥培茶园。茶农历来重视农家有机肥的施入，保证了茶园多元素养分的需求。这样得天独厚的生态环境，利于茶树健旺生长，更利于茶叶中芳香物质氨基酸等成分合成和积累，为宣恩伍家台贡茶提供了优质的鲜叶原料，加上传统工艺和现代茶叶加工技术，造就了伍家台贡茶独特品质特征。

伍家台茶叶于乾隆四十九年间得到乾隆皇帝赐匾“皇恩宠锡”而名扬天下，故为伍家台贡茶。据宣恩县志记载：“碧翠银毫，献宫庭御案，赞不绝口，得宠御赐《皇恩宠锡》金（字）匾，并由地方官员旗锣鼓伞送到伍家台贡茶创始人伍昌臣家中，供奉于中堂。伍氏子孙，世代相传，迄今已两百多年”。据了解，早在1247年前，唐朝陆羽著《茶经》，就写道“茶者，南方之嘉木也”、“一尺、二尺；乃至数十尺，其巴山、峡川，有两人合抱者，伐而掇之”。

不仅享有得天独厚的地理条件，伍家台贡茶的生产工艺也有严格技术规范。采用无性繁殖，扦插方法培育茶苗，春秋两季栽培，按照双条错位栽植方式种植，大行行距60cm，小行株行距为30cm×30cm。根据茶树树龄，长势和修剪目的分别采用适当的修剪方法。覆盖度大的茶园，每年进行茶行边缘修剪，保持茶行间20cm的空隙。基肥以有机肥为主，施肥深度20cm以上，饼肥施用量单位面积200kg～400kg或者农家有机肥施用量单位面积1000kg～2000kg。追肥在茶叶开采前15天～30天开沟施入，纯氮肥施用量单位面积每次不超过15kg，年总用量单位面积小于60kg。严禁使用人工合成农药。采用农业防治、生物防治、物理防治相结合的综合性防治手段进行茶园病虫防治。

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