今年前７个月，宁波口岸累计进口蔬菜１６９０吨，同比增加２２％。在进口的８类主要蔬菜中，冷冻豌豆进口１１７９吨，比去年同期猛增１．２倍，坐稳“擂主”宝座，其次是冷冻甜玉米（２１５吨）、冷冻芹菜（１５７吨）、冷冻马铃薯（１９吨）、醋腌黄瓜（１.６０２吨）、绞碎番茄等。

“宁波口岸进口的蔬菜中，至少有６０％以上为宁波市以及周边地区消费者所用，在一定程度上能反映市民的消费趋向。”昨天，宁波海关有关人士告诉记者。

“洋蔬菜”为何有这么大的市场？据分析，除人们生活水平的提高、对食品质量要求越来越高之外，进口蔬菜质量好，并且由于有较好的冷冻链保鲜技术，能极大限度保留蔬菜的嫩和鲜。此外，还与人们的口味多样化有关。

事实上，冷冻豌豆，既是做普通家常菜的配料，也是做西餐的常用配料。今夏，在不少甬城时尚餐厅，年轻人喜欢点热气腾腾的豌豆羹，而这，也可看出人们的消费喜好程度。据业内人士介绍，由于豌豆在国内生产季节性很强，国内冷冻豌豆的供应量有限。

而今年１－７月，宁波口岸进口甜玉米能稳居“亚军”的原因，其实与甜品等风行密切相关。记者注意到，市区不少五星级宾馆大推冷冻甜品与蔬菜沙拉，而玉米粒、玉米条作配料则“首当其冲”。

普普通通的马铃薯、番茄，菜市场身影频现，为何还要吃远渡重洋的“洋货”呢？其实也与口味多样化有关。炸薯条中不少是进口冷冻马铃薯做成的。而冷冻马铃薯、绞碎番茄又是五花八门西餐的极好“佐料”和主料。

据记者了解，宁波口岸的进口蔬菜主要来自新西兰、美国和澳大利亚，占进口总量的８２．４％。

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