一面是猪粮比价持续位于盈亏平衡点之下，养殖户叫苦;另一面却是“资本大鳄”热情高涨，纷纷进入养猪业，动辄投资上千万元甚至过亿元。

业内人士认为，即便是巨型规模化养殖也不见得可以打破“猪周期”的魔咒。实际上，目前美国生猪养殖主要有三种模式：大企业产业链一体化、中小型独立农场、中小农场联合体。不过美国养猪利润也呈周期性波动，数据显示美国“猪周期”大约5年，中国约为3年-3.5年。养猪业到底是不是一个朝阳产业?“资本大鳄”投建的大规模养殖场能否打破“猪周期”?

猪价下降养殖户利润下滑

国家发改委7月中旬发布的公告显示，7月中旬，全国生猪出场价为每公斤14.19元，比去年同期下降28.75%;猪粮比价为5.68∶1，低于6∶1的盈亏平衡点。全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为每公斤19.26元，同比下降23.75%，与年初的每公斤23.26元比下降了将近20%。

上海爱森肉食品有限公司生猪供应公司负责人游丕荣介绍，上半年市场情况总体不是很好。规模化养殖场如果控制得好，1头猪能赚50元，但1头猪只赚10元-20元的猪场也很多。尤其是现在饲料价格高涨，如果再出现大规模的生猪疫病，这些猪场很有可能会亏损。

资本运作养猪热情不减

和养殖户叫苦形成鲜明对比的是各类资本却在逐鹿养猪业，产业资本甚至金融资本纷至沓来，掀起了一轮“养猪潮”。

中粮集团就是其中之一。在中粮信托的官网上，“特色产品”里“生猪养殖投资单一资金信托”格外引人注目。这一规模1500万元的信托，是由中粮肉食与中粮信托合作，将集中于标准化投资的后期育肥和成品猪出栏环节。根据产品介绍，该信托期限为12个月，但可以根据生猪上市时间和生猪价格波动情况而提前结束，投资者的收益率为“浮动收益”。

早在2008年，高盛公司就斥资2亿-3亿美元，在中国生猪养殖的重点地区湖南省、福建省一带全资收购了十余家专业养猪场，这一消息被炒得沸沸扬扬，在当时甚至还引发了“猪”股涨停。

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