交易剧增价格急降

8月11日，金乡县山禄大蒜交易市场，4000多辆大蒜车成为一道壮观的风景。而在10天前，这里的蒜车只有上百辆。

守在4000多辆车旁的依然是担心卖不上价的蒜农，车前过道上来回穿梭问价的则是大小蒜商。整个市场上，讨价还价声不绝于耳，成交的蒜商喜笑颜开，卖掉大蒜的农民则在一旁闷闷地数着票子。

虽然大蒜市场日渐红火起来，但相比往年，今年收购大蒜的人群中，还是明显缺席了很多大蒜商。成武县鑫宏源蒜业的总经理于茂友认为，造成这一现象主要是因为大蒜收购推迟了一个多月，好多大客商担心后期大蒜“动芽子”，而放弃储存。

“但不管怎样，大蒜市场已经动起来了，有价也有市了。”于茂友说，受青岛和东北客户的委托，他三天内就收了600多吨大蒜。

事实上，从8月6日起，大蒜市场就开始动起来了。济宁忠旺进出口有限公司的总经理王汝彬说：“前几天只是个苗头，这两天才刚开始红火起来。”据了解，目前山禄大蒜交易市场的上货量每天都在3000车左右，成交量在2600多车左右，约20万吨。

交易量剧增的同时，价格却打着滚儿往下掉，从5天前的每斤3元多直掉到目前的2元左右，直线掉落的价格让蒜农心疼不已，客商则抓住这一机会快速收购进库。“估计每斤2元的价格还要往下降，这都是让入库大限给逼的。”王汝彬说，因为到封库门的“大限”最多也只有10天的时间，外地的客商如果再不动手收购就没有时间了。后期大蒜芽一动，和现在的大蒜品质相差很大，“那样的大蒜只有在国内市场上销售，不能再出口了。”

收购价不一影响后市

由于今年蒜价经历了高涨、“停板”、回落，导致不少大收购商收贮入库的大蒜价格不一。

在金乡县忠旺进出口有限公司，收购的大蒜如小山似地整齐垛成好几排。公司总经理杨衣平介绍，现在公司储存的这1000多吨大蒜都要进入恒温库，出口印度尼西亚和东欧一些国家。其中有一部分是前期收购的鲜货，剩余都是最近几天收购的。“前期收购的大蒜价格每斤3.5元左右，最近几天收购的每斤2.5元左右。”

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