辽阳市动监部门采取有效措施，全面加强生鲜乳生产和收购环节监管，规范奶牛养殖和鲜奶收购行为，从源头上保证人民群众的饮奶安全。

辽阳市奶牛饲养量约有1万多头，生鲜乳收购站9家，年产鲜牛奶3万多吨。为防止在原料奶中添加三聚氰胺的违法行为发生，近年来，市动监局全面加强了生鲜乳生产和收购环节的管理。他们积极帮助奶牛养殖场建立完善饲料、兽药使用及休药期、动物疫病免疫治疗记录和制度，规范奶牛饲养场的防疫条件，提高饲养管理水平。他们还不断加大对奶牛布鲁氏杆菌病和结核病检测净化，今年以来共检出阳性牛63头，全部扑杀和无害化处理。

动监部门不断推进生鲜乳收购企业规范化、标准化生产，在生鲜乳收购站建立“一个承诺”、“三个记录”、“九项制度”。“一个承诺”即监管部门与企业签订《生鲜乳质量安全承诺书》。“三个记录”即建立《生鲜乳收购记录》、《生鲜乳销售记录》和《生鲜乳质量检测记录》。“九项制度”即企业必须制定《生鲜乳收购站卫生消毒制度》、《生鲜乳收购站日常检测制度》等9项管理制度，以保障生鲜乳质量。通过加强监管，辽阳市的生鲜乳收购站标准化建设水平不断提高，有两家收购站被评为辽宁省生鲜乳收购站标准化管理示范单位。

投稿人：中国农业大学

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