受台风“达维”影响，大连部分地区受灾严重，近海海域受到污染的风险较大。疾病预防控制专家提醒市民应购买和食用新鲜的海产品，切忌生食。

这些海产品别生吃

赤贝、蚬子、牡蛎、海红、泥螺、赤甲红蟹、虾爬子生活在浅海湾泥沙质海底，很容易受周围污染环境的影响，藏污纳垢,生食易引起肠道疾病。

如果食用蒸熟煮透

食用时应彻底加热，蒸熟煮透。一般来说，贝类在煮沸后3分钟，可杀死其所含的大部分致病菌。

适量加醋更安全

烹调和调制海产品时，加适量食醋，可减轻被致病菌感染的机会。

记者连文

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