如果肉制品中非法添加了色素，用食品安全快速检测箱一测就知。昨日，记者从工商部门获悉，为了增强食品快速检测基础建设，市工商局今年给150余套食品安全快速检测箱配备了伪劣葡萄酒速测、肉制品色素速测试剂以及食品中心温度计，加强食品安全监管。

目前，西安共有150余套食品安全快速检测箱，检测箱能对目前市场上销售的农产品和粮、油、肉等三十余种食品进行质量检测，可方便、快捷地检测出常见的有害物质和成分，检测一项内容最多只需要半小时。

今年，工商部门加大了针对酱卤肉质量的亚硝酸盐速测和用于蜜饯等多种食品二氧化硫速测等基础试剂配发量，在保留乳制品三聚氰胺含量速测、肉制品瘦肉精（莱克多巴胺）速测等重点试剂的同时，针对市场监管出现的新问题，新增了伪劣葡萄酒速测、肉制品色素速测试剂，半个多小时就能检测出结果。

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