今年上半年猪肉价格一路走低，而牛肉价格从4月份以后进入上涨趋势，从年初的20元/斤涨到现在的24元/斤。肉牛存栏下滑，供应偏紧都导致牛肉价格的高升，目前牛肉价格较去年同期涨幅高达25%。

据兰州晚报报道，7月30日当天，兰州农贸市场牛肉价格为24/斤、超市售价26元/斤，相比上个月又上涨了2元多，以现在的价格，一斤牛肉的钱可以买两斤猪肉。目前牛肉价格明显高于去年同期，同比上涨近25%。

业内人士分析，由于畜禽牛的生长周期比较长，一般需要1-2年，养殖投入高，肉牛存栏下滑，在需求不减的情况下，短期内牛肉供应偏紧的局面难以得到缓解，所以预计后市牛肉价格仍有上涨的空间。

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