进入七月份以来，正式迎来了梅雨及高温天气，在恶劣天气的共同作用下，南京众彩市场整体价格涨跌互现。其中，蔬菜供应量依然充足，但价格却有所上涨。时令水果纷纷开始大量上市，价格回落。淡水鱼价格出现小幅度波动。猪肉价格继续回落。粮油价格较为稳定；

1、蔬菜：整体菜价环比上月呈涨势。七月份，受高温高湿天气影响，蔬菜价格整体上涨，个别叶菜类上涨较为明显。

7月份正式迎来梅雨季节，极端天气较为普遍，大雨过后再来高温，导致大部分地产蔬菜被大雨冲毁并晒死在田中。又因高温高湿天气的影响，蔬菜病虫害多，农药、肥料用量较平常增加，叠加损耗率提高等因素，蔬菜种植、运输及销售等成本增加。根据市场一日一报数据监测显示：71种蔬菜监测品种的平均价格为4.55元/公斤，环比上月上涨4.36%.

2、水果：整体果价环比呈跌势。七月份，受前期山东毒苹果事件影响，后期上市苹果销量大大减少，而去年库存的货源较为抢手，库存不断较少，导致苹果价格一路疯涨。加之目前苹果、柑橘等，由于储存时间延长及数量的减少出现季节性回升；

但桃子、西瓜、葡萄、李子等时令水果因产量大增大批量上市，成长为消费的主体，价格出现较大幅度下降；带动了整体水果价格的下行趋势。根据市场一日一报数据监测显示：41种国产水果监测品种的平均价格为6.44元/公斤，环比上月下跌11.78%.

3、淡水鱼：淡水鱼整体价格环比呈涨势。目前渤海和黄海海域进入伏季休渔期,淡水鱼作为封海后主要的水产品之一,由于淡水鱼品种较多,供货渠道丰富,总量供应平衡,价格基本相对稳定,并没有出现暴涨暴跌的情况。根据市场一日一报数据监测显示：6种淡水鱼监测品种的平均价格为15.2元/公斤，环比上月上涨1.2%。

4、粮油：本期粮油类整体价格环比呈稳势。七月份，粮油市场整体价格较为平稳，各种米价、面粉及各种杂粮食用油的价格保持稳定；根据一日一报数据显示，11种粮食类监测品种的平均价格为6.9元/公斤，环比上月基本持平。具体分析如下：

受美国干旱天气的影响，原材料产量有所下降，导致食用油制作成本在上升，价格也出现了小幅度上涨。

5、肉类、禽蛋

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