食品安全应尽快转换为先进的过程监管模式
2024-05-02 20:33 6691
专家认为,要保证食品安全,应改变落后的监管模式和体制,并解决严重的信息不对称问题。
在26日召开的“2012生态文明贵阳会议”之“食品安全与健康论坛”上,中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石说,食品安全事故与落后的监管体制和模式密切相关,目前我国的食品安全监管模式主要依靠产品抽样和检验,监管水平偏低,风险较大。
他认为,,即监管员进入企业,查看生产过程、查阅生产记录,根据规定规范判断是否符合标准,监管过程也不排除抽样。
陈君石说,现阶段政府必须解决严重的信息不对称的问题,不能误导消费者将假冒伪劣食品与真正的食品安全问题划等号,以提升百姓对食品安全的信心。他认为,目前政府部门加大监管力度,但对食品安全风险的交流力度还较弱,应采取强有力的风险交流政策、策略、措施,让食品信息透明、及时地传播开来。
来源:新华网
以上是网络信息转载,信息真实性自行斟酌。
免责声明:
本站所有页面所展现的企业/商品/服务内容、商标、费用、流程、详情等信息内容均由免费注册用户自行发布或由企业经营者自行提供,可能存在所发布的信息并未获得企业所有人授权、或信息不准确、不完整的情况;本网站仅为免费注册用户提供信息发布渠道,虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏,因此,本网站不对其发布信息的真实性、准确性和合法性负责。
本网站郑重声明:对网站展现内容(信息的真实性、准确性、合法性)不承担任何法律责任。
温馨提醒:中华厨具网提醒您部分企业可能不开放加盟/投资开店,请您在加盟/投资前直接与该企业核实、确认,并以企业最终确认的为准。对于您从本网站或本网站的任何有关服务所获得的资讯、内容或广告,以及您接受或信赖任何信息所产生之风险,本网站不承担任何责任,您应自行审核风险并谨防受骗。
中华厨具网对任何使用或提供本网站信息的商业活动及其风险不承担任何责任。
中华厨具网存在海量企业及店铺入驻,本网站虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏。如您发现页面有任何违法/侵权、错误信息或任何其他问题,请立即向中华厨具网举报并提供有效线索,我们将根据提供举报证据的材料及时处理或移除侵权或违法信息。