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2016年商用西厨设备行业新的发展趋势
2022-05-12 18:40    178 
  • 投资金额:10万~15万家
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(1)国际市场的竞争环境

商用西厨设备行业最夙起源于欧洲,以意大利为代表,该行业在乎大利高度集中,但都属于中小范围。今朝已形成区域性竞争的款式,全球商用西厨设备出产企业首要集中于以意大利、西班牙、德国、法国为代表的欧洲;以美国为代表的美洲;以日本、韩国和中国为代表的亚洲。跟着世界规模内的财产重组和制造业布局调整,和成长中国度的敏捷崛起,商用西厨设备财产从发财国度逐步向成长中国度转移。

欧洲列国出产的商用西厨设备在产物质量和设计上优于亚洲国度,但价钱远高于亚洲国度出产的同类产物,而且欧洲列国出产范围远低于亚洲国度。亚洲制造商的最大优势——劳动力和原材料优势,在竞争中将逐步表现。

2016年商用西厨设备行业新的成长趋向

(2)国内市场的竞争环境

因为商用西厨设备产物种类浩繁,行业内的出产企业较多。按照慧聪网《中国商用厨具市场研究》资料显示,截至2012年末,中国商用厨具厂商有1,000多家,而具有必定竞争范围的出产企业不到50家,其余均为范围较小的拼装工场,行业品牌集中度很低,大大都企业的产物布局单一,产物种类不全,不具有自立品牌和焦点手艺,缺乏综合竞争实力。

整体来看,国内商用西厨设备制造企业手艺程度、出产能力、出产范围、立异能力差距很大,市场竞争日趋剧烈,市场分化日趋较着。面临剧烈的市场竞争,具有较强的手艺开辟能力、产物品质好的企业将在将来竞争中处于有利地位。

(1)有利身分

1)中国经济延续不变增加为行业成长打下坚实根本

鼎新开放以来,中国经济整体连结高速增加态势。按照中国国度统计局数据表白,2012年中国国内出产总值519,322亿元,十年间中国gdp平均增速到达10%以上,远高于同期世界平均4%~5%的程度。2012年我国人均gdp到达38,354元,是2002年的4.08倍。2009年,面对全球金融危机的严重挑战,中国经济仍然连结8%阁下的快速增加。中国经济的延续不变成长,为商用西厨设备行业成长缔造了杰出的经济情况。

2)下流行业的延续推动

商用西厨设备行业的下流行业首要是酒店餐饮等服务性行业。最近几年来,中国城镇化和工业化速度加速,据中国指数研究院估计,2020年中国城市化率将到达60%,将来几年中,估计中国城市化程度将连结年均百分之一的增加速度,约有3亿农村生齿转为城镇生齿,大量的生齿进城将推升餐饮的增量需求。另外一方面,因为中国经济成长敏捷,人们糊口程度逐年提高。按照中国国度统计局数据显示,中国城镇居平易近人均年度可安排收入由2007年的13,786元增添至2012年的24,565元,其复合年增加率为12.4%。

2016年商用西厨设备行业新的成长趋向

跟着居平易近收入程度的提高,城市糊口节拍的加速和消费理念的转变,外出就餐、外出旅游的比例增添,消费程度的提高和消费布局的进级将刺激国内餐饮业和酒店业等服务性行业的成长。将来,跟着国际化水平的进一步加深,将有更多的国外餐饮企业进驻我国,餐饮业和酒店业的延续快速成长将带动对商用西厨设备行业的需求。

3)商用西厨设备行业新的成长趋向

商用西厨设备行业日益规范,范围化、品牌化、高端化、专业化等特征日渐突显。跟着国度对产物尺度、健康、平安、节能、环保的要求不竭提高和消费者加倍追求产物的个性化和品质化,行业的门坎愈来愈高。缺乏品牌影响力、综合实力较弱的企业将逐步被市场合裁减,整个行业的集中度将不竭提高,行业将向具有立异能力的范围化、品牌化、高端化和专业化的标的目的成长。这一趋向将有利于品牌知名度高、市场定位高端、专业化经营的商用厨房企业扩大市场份额。

(2)晦气身分

1)市场竞争次序不规范

因为今朝商用西厨设备出产企业浩繁,产能逐年扩大,产物同质化环境较严重,部份企业仅仅经由过程仿照和价钱战来篡夺市场份额。别的,市场上诸如加害专利、冒充商标等不合法竞争行为的存在,损害了企业的正当权益。市场竞争次序的不规范晦气于行业的健康成长。

2)原材料价钱波动

原材料价钱波动、人工成本的上升等身分对企业的经营经管和成本节制能力提出了更高的要求,商用西厨设备产物的首要原材料铝锭、镁合金、电子元器件等的价钱最近几年来波动较大,造成企业出产成本的波动。若上述原材料价钱大幅上涨,会对企业的利润发生必定的影响。但成本压力有利于加快行业整合,优势企业安身高端市场,可以经由过程产能扩张和范围效应降低单元成本,经由过程竞争拓展市场份额。

3)汇率波动

自2015年起,我国实施以市场供求为根本的、参考一篮子货泉进行调理、有经管的浮动汇率轨制,人平易近币自此延续升值。人平易近币的升值对以出口为主的企业造成了晦气的影响:一方面人平易近币的延续升值使各企业的出口营业面对必定的汇兑损掉;另外一方面人平易近币的升值缩小了国外客户的利润空间,使各个企业的出口产物与其它出口国的同类产物比拟价钱竞争力有所减弱。

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