验酒机、指纹图谱、防伪溯源管理平台……随着一个个新型防伪利器的推出，假酒将无处遁形。日前，在广东省酒类专卖管理局主办的省酒类打假维权联盟座谈会暨酒类防伪溯源管理平台推广会上，公布了今年上半年广东省的打假成果，并宣布为进一步完善酒类防伪溯源管理体系，专卖局旗下的省酒类检测中心将在广东21个地级市酒类终端放置“验酒机”。

李星慧丽霞

“验酒机”将全面铺开

据悉，酒类防伪溯源管理平台体现在消费终端，就是俗称“验酒机”的固定立式终端机或手持终端机，消费者买到一瓶酒后，可凭借酒瓶上的“放心酒标”在终端机前进行二维码鉴别验证，也可以用手机登录溯源平台官网下载软件后进行二维码认证，还包括传统的短信号码认证，400电话认证等多个简单便捷的方法。

据信息时报报道，目前西凤酒、五粮液部分系列酒已经开始全面引入该防伪溯源体系，而终端机已经在广东省20多家大型商超和酒类连锁店安装。今年计划省内安装124台，未来将在全省21个地级市酒类终端全部进行推广。

指纹图谱为洋酒护航

在假酒泛滥的洋酒市场，除了追溯平台，还有另一把防伪利器：指纹图谱。日前，皇冠洋酒有限公司与广东省酒类检测中心签订战略合作伙伴协议，省酒类检测中心将对其属下产品进行检测并建立数据指纹图谱，以确保每瓶皇冠干邑来自法国原产地。

据了解，指纹图谱是指白兰地等酒类产品经适当处理后，采用一定的分析手段，得到的能够标示其特征的色谱图或光谱图。指纹图谱是一种综合的，可量化的鉴定手段，它是建立在产品成分系统研究的基础上，主要用于评价白兰地质量的真实性和稳定性。

【各方评说】

广东省酒类专卖局：将推出酒类防伪溯源管理平台

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