这一周蔬菜整体行情仍然是呈稳中下跌趋势发展，省外蔬菜进场量逐渐减少，本地郊菜及省内蔬菜的交易量日渐增多，使省外同类产品价格受到下跌影响，所以接下来的一周预计仍然会维持这一周的走势，价格呈稳中下跌。
武汉白沙洲大市场信息中心5月28日——6月1日，监测二十个蔬菜品种的均价是2.56元/公斤，与上周均价2.83元/公斤相比下跌9.54%。本周监测的二十个蔬菜品种是跌多涨少。
本周上涨较大蔬菜品种是莲藕、土豆、胡萝卜、葱头，莲藕均价从2.5元/公斤上涨到4.52元/公斤，上涨幅度为80.83%；土豆均价从1.87元/公斤上涨到2.05元/公斤，上涨幅度为9.63%；胡萝卜均价从3.14元/公斤上涨到3.3元/公斤，上涨幅度为5.1%；葱头均价从1.2元/公斤上涨到1.26元/公斤，上涨幅度为5.%；莲藕本周涨幅较大，上涨原因是郊区黄陂新藕（俗称六月暴）上市，其特点嫩、脆、甜，新藕上市量少价格高，每公斤售价在13元左右；土豆价格上涨是省内汉川、随州土豆量少，省外山东箱装土豆收价上涨；胡萝卜上涨是现在胡萝卜全部是省外货源，以福建、山东货源为主，现在这两产地货源量少，价格上扬；葱头上涨是四川葱头质量好，量少，价格略涨。
本周下跌较大的蔬菜品种是，四季豆下跌37.18%、莴笋下跌32.39%、青椒下跌30.6%、花菜下跌28.34%、大白菜下跌26.11%、黄瓜下跌21.94%、苦瓜下跌17.73%、瓠子下跌15.9%，下跌原因与上周相同，是本地郊区及省内品种增多，省内蔬菜上市成本低于省外货源，对省外货源造成冲击，价格呈季节回落。下跌较小的品种是，茄子下跌12.54%、西洋芹下跌12.21%、小白菜下跌8.75%、西红柿下跌6.67%、白萝卜下跌4.76%。
一周均价持平的品种是冬瓜、油麦菜、包菜。
来源：中国蔬菜网
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