红极一时的“蒜你狠”或将卷土重来。受到减产和游资炒作的双重影响，山东金乡、莱芜等几大产地的大蒜价再次看涨。近日济南市的大蒜零售价再次逼近每斤4元，而潍坊陈蒜最贵的达到6元/斤。

我国的生猪价格，因为养殖方式、季节影响等诸多因素，在十年里出现了三轮较大的波动，专家称其为“十年三轮回”。如今，大蒜似乎也不甘寂寞，出现了“两年一轮回”的态势。

2010年大蒜价格普遍大幅度上涨，最贵时达10元每斤甚至突破12元，彼时，网友创造了一个新词“蒜你狠”来形容；而到了2011年，由于种种原因，大蒜价格大跌，甚至一度跌破1.5元/斤，网友再次创新新鲜词“蒜你贱”。而2012年的大蒜刚一上市，就又出现较大幅度的波动，“蒜你狠”似乎有了卷土重来之势。

分析新一轮的大蒜逆市“坐火箭”现象，我们不难发现，这其间有因为天气等因素影响，而导致的今年大蒜减产原因，也有蒜农惜售，菜贩和游资囤积居奇、炒买炒卖、人为推高的因素。但归结起来，蒜农受利益驱动，在种植上盲目跟风无疑也是重要原因之一。此外，政府相关方面引导与协调不力也有一定的责任。

比如2010年大蒜疯狂涨价，“蒜你狠”之时，就有菜农跟风种植大蒜，然后到了2011年，供应的增加致使大蒜由“狠”转“贱”，伤了很多蒜农的心。而2012年大蒜的减产，除过自然条件影响之外，也无法排除2011年种植时有一部分人盲目放弃的原因。此时，加上人为炒买炒卖，蒜价再次飙高并不难理解。

大蒜虽然是归于市场的，大蒜价格的高低也受市场经济规律所支配。但众所周知，市场在一定程度上是存在盲目性和极强功利性的。因此，相关部门适当的引导和调控，对于大蒜供应稳定、价格合理非常重要。目前而言，我们无疑需要做好以下三个方面的工作：

一是严密监控市场，防止囤积居奇、炒买炒卖、人为推高大蒜价格的行为，特别需要密切关注游资，防止其进入大蒜市场，扰乱大蒜价格。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。