成都市场的大蒜多产自山东、河南等地，由于去年低温天气影响，山东金乡大蒜每亩产量比往年减少30%左右

由于产地价格持续上涨，成都大蒜到货量减少三分之一，一个市场每天仅200吨，而正常情况下每天的需求是300余吨，推动蒜价猛涨

去年“蒜你贱”今年或再度耍狠。昨日华西都市报记者走访天涯石安居菜市、玉林农贸市场等成都市内多家菜市发现，大蒜价格普遍涨至每斤8元左右，短短一周时间内，大蒜价格涨幅超过4成。

记者调查发现，成都大蒜多为从山东、河南等地运回，由于大蒜产地价格持续上涨，成都大蒜经纪人拿货谨慎，成都大蒜到货量减少三分之一，因此带动大蒜价格猛涨。

成都本地大蒜上市时间预计会在7月份。温江、彭州是成都主要的大蒜基地，虽然今年保持了丰收，但仅有少量大蒜会流入成都蔬菜市场，其余大蒜都将作为蒜种销往山东、河南、云南等大蒜产地，因此成都大蒜价格并不会随着本地新蒜上市而回落。

价格：涨回去年跌价前水平

去年7月一度遭遇“腰斩”的蒜价，在今夏重现涨势。成都经天路菜市场商户张先生告诉记者，蒜价近两周快速上涨，基本涨回去年跌价前的水平。普通大瓣蒜每斤5.5元，独头蒜大的每斤8元，小的每斤7.5元。

记者查询成都发改委网站上数据发现，益民菜市老马路店、玉林农贸市场等农贸市场蒜价都已攀升至每斤8元，八里庄农产品市场蒜价也涨至每斤7.5元。

“一周前独瓣蒜进价才每斤3元，转眼间就涨到了每斤5元左右，进价上涨，零售价不涨就要亏。”张先生表示。

新华社全国农副产品和农资价格行情监测数据显示，今年5月下旬以来，全国大蒜价格涨势明显，与5月21日相比，5月30日，大蒜价格上涨13.4%。

原因：成都大蒜到货量减少

中国大蒜主产地主要集中在山东、安徽等地，成都市场上现有的大蒜，绝大多数都来自上述产地。山东金乡南店子的大蒜经纪人王孝天告诉记者，金乡杂交白蒜的价格已涨至4元一斤，比之前的1.8元左右上涨了近一倍，如果运到成都，每斤还要加上0.3元的运输费等。

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