昨晚下班后，小丁跟同事相邀去广八路吃虾球。露天的厨房里，只见大厨抓了六七颗蒜瓣，想了想，又放了两颗回去，后丢了四五颗到锅里。大厨解释，最近大蒜价格快赶上虾子了，500克的蒜要卖6元；而3钱大的虾子，批发价也才每500克6元。无独有偶，常在武昌翠柳街上小餐馆吃饭的小付，也明显地感觉到，老板在凉拌毛豆时，辣椒油放得比大蒜多，有的小店，老板干脆用芝麻代替一部分蒜蓉。

前两年，大蒜的价格就像是坐上了过山车，先是暴涨至每500克（下同）7元，后又跌至2.5元。近日，记者走访市场发现，大蒜价格又再现2010年的高度，半个月内从2.5元涨至6元，市民戏称，“蒜你狠”又回来了。“三坨大蒜头花了我5块钱，上个月买还不到2块呢。”不经常做饭的白领高小姐，上周末去买菜时才发现，大蒜价格又涨到6元了，这让她大吃一惊。相比之下，天天关注菜篮子的朱婆婆，就显得淡定许多。她告诉记者，蒜价最近半个月来，几乎两三天涨一回，5月下旬只卖2.5元，到5月底就涨到了4 元，6月1日的价格是4.5元，昨日再来买，已经涨到6元了。

记者昨日走访了部分农贸市场和超市了解到，大蒜价格的确在半个月内大幅度反弹，一般规格的大蒜都在6元左右，看相稍差的便宜一些，卖5元左右。

车家岭菜场一摊贩告诉记者，因为卖得贵，所以最近买大蒜的市民少了。不过大蒜只是调味品的一种，不是生活必需品，所以买菜的市民对涨价的反应不是特别强烈。

产地减产拉高蒜价

大蒜价格缘何在短时间内大幅上涨？白沙洲批发市场的蒜商透露，根据供货商的反映，产地供应量减少是主要原因之一。

据悉，由于2010年的一波“蒜你狠”让市场上囤积了大量存货，现在库存大蒜的销售逐渐进入尾声，而今年新蒜价格上涨，蒜农更加惜售，造成大蒜数量减少；其次，去年蒜价又狂跌，受其影响，很多村民不再种大蒜，选择了其他农作物，而今年天气情况多变，使大蒜头产量降低不少；此外，不排除游资炒作的可能。

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