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跟着世界经济、科技、社会的敏捷成长，不锈钢餐厨具成品品种、规格日趋繁多。不锈钢餐厨具成品在炊具产物中属于中高级产物，具有崇高、美不雅、耐用等长处，合适现代人审美要求和饮食习惯，其不但阐扬传统烹调的功能，更成为晋升主人品位、家居装饰档次的表示。跟着全球炊具市场范围的不竭扩大，不锈钢餐厨具成品在欧美等发财国度的需求也日趋增多。

固然其自己属于家庭必须消费品，但因为产物格式外不雅的快速更新，和高新手艺在该产物出产中的逐渐应用，产物智能化、个性化、功能多样化特征日趋凸显，更新换代周期缩短，该类产物今朝在国外已具有快速消费品特征。

不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素，如镍、钛、锰等金属冶制而成的，因为其金属机能杰出，而且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美不雅耐用，是以，愈来愈多地被用来制造厨具，并逐步进入泛博家庭。国度对不锈钢成品中铬、镍、锰等微量元素的含量都是有划定和尺度的，太高或太低都不可。此中铬是防侵蚀的，镍是防锈的。镍含量低，防锈结果达不到;铬含量低，防侵蚀结果达不到，二者含量太高则对人体有风险。当产物质量不及格或利用不妥就会风险健康，如锰超量时会令人甲状腺功能亢进。前述不及格产物中呈现锰多镍少的环境，是出产者为降低成本而致。

从全球规模来看，各地域受经济成长、糊口习惯等身分影响，不锈钢餐厨具市场也各具特点。例如，欧洲与北美地域不锈钢餐厨具财产成长汗青悠长，市场成长较为成熟，消费者浩繁，市场范围较大且逐年稳步增加，2010年别离约占全球市场份额的40%与25%；亚洲地域市场范围的增加则首要依靠于日本及中东等新兴市场强劲需求的拉动，2010年约占全球市场范围的26%。

跟着发财国度劳动力成本的不竭升高，使得全球不锈钢餐厨具行业款式发生重大调整，其出产制造环节逐渐由发财国度向成长中国度转移。作为新兴成长中国度，我国依托人力成本和制造能力优势，吸引国际知名不锈钢餐厨具企业在我国投资建厂。今朝全国现有600多家不锈钢餐厨具出产企业，53%集中在广东，21%在浙江，13%在山东，中国已成为全球不锈钢餐厨具产物的首要出产基地，90%以上产物出口到海外市场

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