近期，国内蔬菜价格大幅上涨。5月25日，记者从市物价局了解到，张家界蔬菜价格与去年同期相比涨幅较大，部分品种高达100%。“蔬菜太贵了，快赶上肉价了！”家住南庄坪的李奶奶提着一把小白菜说。她买了一斤小白菜，因为菜较鲜嫩，花了3元钱，天天买菜的她感叹蔬菜最近涨价太厉害了。
据有关人士分析，造成此次蔬菜价格大幅上涨的原因主要有以下四个方面：一是受今年春季气温持续偏低影响，露地蔬菜生长期延缓，影响了蔬菜的正常上市。
二是以大葱为代表的部分品种，因前期市场价格较低，种植量减少，市场供不应求。
三是由于农村劳动力价格、农资价格及能源价格等上涨，导致蔬菜种植、运输等成本增加。
四是中间环节过多，绝大多数蔬菜通过“产地—蔬菜批发商—批发市场—终端市场”的方式走上市民餐桌，层层加价不可避免。预计后期，随着气温回升，蔬菜集中上市，价格会明显回落。
据物价部门5月10日左右对市场的监测表明，大部分的蔬菜价格与去年同期相比均出现了上涨，其中大白菜、圆白菜的涨幅最大，均从2元/公斤涨至4元／公斤左右，涨幅达到100%。其次萝卜、芹菜、韭菜、茄子、西红柿、青椒、蒜苔等也出现了30%—60%不同程度的涨幅。豆角、黄瓜、胡萝卜、土豆价格有所上涨，但涨幅不大，在6%—10%左右。
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