蔗糖业是广西崇左市的支柱产业和优势产业，今年以来，该市强力推进甘蔗生产工作，狠抓责任落实，着力做大做强蔗糖产业，努力完成“十二五”期间崇左市糖业循环经济总产值达到300亿元以上的目标。

行业有言：“中国蔗糖看广西，广西蔗糖看崇左。”崇左市独有的自然地理条件和悠久的种糖制糖历史，使崇左蔗糖产业成为中国制糖业的行业标杆。2010年12月3日，中国轻工业联合会、中国糖业协会授予崇左市“中国糖都”的称号。

目前，崇左市甘蔗种植面积410万亩，甘蔗总产量2100多万吨。拥有15家制糖企业，日压榨能力高达17.65万吨，占广西的33.9%。2010/2011年榨季，崇左入厂原料蔗达1676万吨，比上一榨季增加89万吨；产糖208万吨，增加3万吨；蔗农种蔗收入83.4亿元；全市实现制糖工业产值可达150亿元以上，实现财政收入17亿元。在中国原料蔗和产糖量均减产的情况下实现双增收，成为中国蔗糖产量增产最多、增幅最大的地级市，自2003年建市以来连续8个榨季居于全国首位。

据悉，蔗糖业对崇左市gdp贡献率达68%，成为崇左第一支柱产业，是财政收入和农民收入的主要来源。2003—2004年榨季到2010—2011年榨季，崇左市制糖业总产值由35.1亿元提高到150亿元，增长327.4%；农民种蔗收入由18.7亿元提高到83.4亿元，增长345.9%。已初步形成了制糖、造纸、酒精、酵母、生物肥、生物质发电等多条蔗糖循环经济产业链，在制糖深加工生产技术水平处于全国领先地位，在制糖企业废水治理、糖蜜生产酵母等方面掌握了一批核心技术。

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