5月30日，深圳福田农批市场蔬菜批发价涨多跌少，蒜头、葱头批发价仍保持前期高位，月末部分蔬菜收回长势。

与5月28日相比，深圳福田农批市场218种采样蔬菜中，普通蔬菜价格下跌的品种有12种，价格上涨的有52种。其中，普通蔬菜批发价下跌前五名有蒲瓜、粉葛、西红柿、生菜和绿豆芽，下跌率分别为21.74%、12.00%、9.09%、7.14%和6.25%；批发价涨幅前五名为紫包菜、木瓜、白萝卜、芹菜和土豆，增长率分别为25.00%、25.00%、27.27%、28.00%和33.33%。常见品种中，茭白批发价下降5.88%，油菜心批发价下降4.00%，通心菜批发价上涨4.55%，大白菜、蘑菇和生姜等批发价与前期持平。

与5月28日相比，深圳福田农批市场218种采样蔬菜中，精品蔬菜价格下跌的品种有5种，价格上涨的有84种。精品蔬菜批发价涨幅前五名为莲藕、山东白萝卜、陆丰白萝卜、山东荷兰土豆和陆丰荷兰土豆，上涨率分别为55.17%、40.00%、33.33%、27.78%和27.78%。批发价下跌的品种有西兰花、绿豆芽、香芋仔、黄瓜和蒲瓜，下降率分别为22.22%、16.67%、12.50%、4.35%和3.85%。常见品种中，油菜心、包菜、南瓜等批发价与上期持平，菠菜批发价上涨2.78%，冬瓜批发价上涨6.67%，上海青批发价上涨7.41%。

中农网价格研究中心认为，5月下旬的多雨天气给蔬菜种植、运输与贮存的带来问题于5月末凸显，福田农批市场蔬菜价格整体小幅上涨，继而打破前期批发价格下行格局。具体而言，部分根茎类蔬菜迎来新一潮上市，惠州产荷兰土豆竞品价格明显提升，山东产荷兰土豆批发价相应提升。在原有库存消耗殆尽后，荷兰土豆批发价将迎来上市调整期，以暂时性上涨为主。蒜、从方面，山东、江苏和陕西等主产地的缩减对今年夏蒜收购价影响较大，预计6月上旬新蒜批发价将创年内新高。而精品蔬菜菇类批发价格整体小幅上涨，金针菇、鸡腿菇批发价格上升幅度达5%以上。综合而言，5月下旬蔬菜价格呈“长v”形状。

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