近年来，远安县以国际市场需求为导向，以香菇标准化生产和质量安全监管为核心，以5个核心示范基地为依托，坚持“政府主导，部门联动，企业主体”的原则，着力打造全省出口食用菌质量安全示范区，取得了明显效果。先后被授予“全国农业（食用菌）标准化示范区”、“中国香菇之乡”、“湖北省优势特色农产品板块基地”等荣誉称号。2011年，全县香菇种植规模达到1.24亿袋（其中反季菇2404万袋），总产量达10万吨，产业总收入预计可达10亿元以上。香菇产业已成为促进我县农村经济发展和农民增收的重要来源。2012年初，被省商务厅、省农业厅和湖北出入境检验检疫局命名为“湖北省首家出口食用菌质量安全示范区”。

一、强化规范管理，狠抓基地建设

一是是标准化建设。支持示范区种植户开展以“五改”、“三化”、“四到园”为主的标准化建设。“五改”即：改木质棚架为水泥棚架，改秸秆棚帷为塑料棚惟，改自制菌棒为统一菌棒，改人工注水为自动喷灌，改挪地换茬为覆沙栽培。“三化”即：道路硬化、环境美化、用水净化。“四到园”即：水、电、路、机械直通到园。全县共建设标准化菇棚2万余个。二是规模化发展。按照香菇出口企业必须建设配套基地要求，由政府主导，组织宜昌兴利公司、宜昌科力生公司、长友公司主动与县内5个大型示范基地结成对子，由公司下达定单并提供资金支持和技术指导，由基地村组织农户按定单生产，形成了“公司+出口基地+农户”的产业化格局。目前，全县已规划建成了1个1000万袋、4个500万袋的出口香菇核心示范基地，示范基地网络和辐射种植规模达8000万袋以上，辐射带动全县90%以上菇农进入基地发展生产。三是规范化管理。对全县5个核心示范基地按照面积和规模进行编号备案，对菇农进行登记编码，以标识为主线，严格质量管理，确保落到菇棚、落到户头。通过标准化示范基地的创建，带动了全县香菇种植规模快速增长，2011年全县香菇出口创汇3000万美元，占全县出口总额的55%。

二、强化质量监管，提升香菇品质

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