昨天早上6点30分，铜川印台工商局城关工商所在进行猪肉检查时，发现一批正在配送的猪肉有问题。随后工商人员将猪肉扣回所里进一步检验。
记者在印台工商所看到，一辆喷有“烟草配送”字样的厢式货车里挂着十多扇猪肉，肉的表面蓝色合格章十分显眼。工商所贾所长说，按规定，猪肉检疫检测时在腰肌处会留下切口，但这批猪肉表面完好无损，肯定没有经过正规检测。
印台动监所工作人员进行了切口检测，对猪肉淋巴、肾脏、表皮进行检测。发现其中一头猪胴体腹股沟淋巴结呈大理石样等异状，判定为病猪肉，要求立即销毁深埋。随后，工商人员对病猪肉进行销毁深埋。
据了解，这批猪肉是从铜川定点的屠宰场拉出的。
在耀州区动监所，记者见到了负责这批肉出厂检测的检验员黄某。他告诉记者，有时自己根据经验目测发现没问题后，就不会对猪肉进行腰肌解剖。
耀州区动监所陈所长表示，印台动监所作为我们的平级单位，发现我们检验过的猪肉有问题，应向上级部门反映，进行仲裁。现在猪肉已被销毁，怎么认定它是不是病猪肉？陈所长告诉记者，如果他们的检验人员工作过程中有失误，他们一定会追究。但他认为不应该这么草率地认定就是病猪肉。
来源：中国肉业网
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