“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”以及“猪你涨”等是当下中国的时髦用语，这些词汇是随着大蒜、绿豆、生姜以及猪肉等农产品出现价格飙升，超出合理范围，应运而生的。最近，沈城的农产品市场也经历着跌跌涨涨。对此，一位在沈阳市和平区经营21年饭店的刘女士，回顾多年从业经历，亲自动手绘制出一张沈城菜价走势图，让沈城老百姓一睹菜价的“前世今生”。

【现状】

蔬菜价格跌宕起伏

为了保障自家蔬菜的新鲜，刘女士每天早上都会亲自去早市采购原材料。刘女士告诉记者，“早市的菜很新鲜，品相很好，而且价格也挺便宜的。今天的菜价比起前两天刮大风的时候便宜了。很多菜比清明降价那阵子还便宜了几毛钱呢。”

刘女士拿着刚刚从早市“扫”回的新鲜蔬菜说，“最近这一个月菜价的涨幅真是像过山车一样，跌宕起伏的。就拿黄瓜来说吧，清明节前那段时间，好一点的都卖到4块钱一斤了。过了清明没几天黄瓜就降价了，品相不错的也就2块钱一斤。不过上周二开始，刮了几天大风，菜价又跟着吹起来了，黄瓜马上就飙升到每斤2.6元了。今天我去买菜，黄瓜价格跟这大风一样，风停了，价降了，一斤不到两块了。”

沈城的菜价不仅仅只有黄瓜喜欢捉弄市民，像尖椒、芸豆等不少蔬菜的价格都呈现跌宕起伏的态势。不过刘女士也总结了蔬菜的涨幅规律，“这个季节，本地蔬菜大量上市，总体价格走势还是下降的。蔬菜涨价是偶尔几天的事儿，天气是影响价格骤变的主要原因。”

牛羊肉价格稳步上涨

餐桌上的主角绝对不只蔬菜一类，肉禽蛋同样占据着“舞台”的半边天。

刘女士介绍，相比蔬菜价格浮动频繁，偶尔出现菜价逼平肉价的特点，肉类则显得“收敛”许多。“猪肉价格近几个月是连续下降的。也就是在年前那段时间里，猪肉稍稍上涨一些，卖到每斤18块钱左右。不过，过了年猪肉的价格就降了，一斤便宜三四块钱。现在猪肉一斤卖12到12.5元左右，算是挺便宜了，贵一点的蔬菜还得10块钱左右（一斤）呢。”刘女士说。

按照刘女士的介绍，不难看出，近期猪肉价格呈现着下降的趋势，走了下坡路。年前，猪肉价格在18元/斤，不到三个月的时间，价格下跌了44%，目前售价不到13元/斤。

相反，牛肉和羊肉却一路向“钱”，价格稳步上涨。

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