2月下旬批发价还在4元~5元一公斤的大葱，到了3月中旬行情暴涨，大葱批发价蹿到了每公斤8元~8.5元，在价格创下历史新高的同时，也被人冠上“向钱葱”的封号。昨天，记者观察大葱市场，发现虽然大葱价格没有降到2月下旬的水平，但从本月初到现在价格一路下滑，零售价每斤比高点时便宜约2元，无论是批发价还是零售价都在向着人们的心理预期方向理性回归。

“在葱、香菜、大蒜等配菜中，我以前感觉最不稳定的就属香菜了，有时候价格挺便宜，有时要价贵得吓人，但近期大葱价格飞速上涨又下降，我挺担心以后葱也会走香菜的老路。”市民周先生说。“葱价大涨让我体会到了吃菜贵，主菜可以换着吃，但作为主要配菜的大葱几乎是每个家庭、饭店必备的，当大葱涨到 6元一斤的时候，我不但买葱的时候挑得格外仔细，连撒葱花的动作都比以前轻了不少。”市民徐女士说。

虽然上个月飞速上涨的大葱价格让一些市民吃不消，但部分市民认为，越到夏天菜应该越便宜，他们相信大葱的价格不可能总这么吓人，“向钱葱”最终会和“姜你军”、“豆你玩”、“糖高宗”一样成为一个历史名词。

昨天，记者走访了我市几家农贸市场，发现大葱的零售价格已经从3月中旬的一斤6元多降到了一斤4元左右，批发价也从最高时的每公斤8元~8.5 元降到了6元~6.7元，虽然目前的市场零售价没有降到前年、去年同期时的1.5元~3元一斤的水平，但这种降价速度和幅度还是让不少市民松了口气。

为啥春节过后一个多月我市葱价猛涨，据业内人士分析，大葱主要来自于山东，因为前两年大葱价格较低，山东当地农民对种植大葱失去信心，最终导致大葱全国性减产，连带着全国多个地区受到影响。还有一个原因是今年气温较去年同期偏低，大葱生长周期变长，也导致产量减少价格升高。其次，山东大葱减产后，福建、江浙地区大葱涌入我市，由于运输线路变长，运费和各种损耗也相应增加使得大葱成本增加。

昨天，记者在探访市场时从菜商那里了解到，最近天气回暖，山东大葱已经陆续进入市场，市场上大葱供应量增加，对大葱价格起到了一定的平抑作用; 此外，记者还发现本地小葱在近期也陆续上市，目前小葱的价格是2.5元/斤，虽然不能完全取代大葱的作用，但价格比大葱便宜不少，在一定程度挤占了大葱市场，也对大葱价格起到了缓解作用。（书雁）

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