今年，山东省畜禽生产呈现多元变化态势。一季度生猪价格回落，降幅减小；鸡蛋价格一路走低，筑底企稳；鸡肉市场震荡前行，后市看好；牛羊肉价格涨跌互现，大盘趋紧；奶业市场稳健前行，品质为王。

生猪产品

今年，受节日效应提振，春节期间出栏生猪价格先涨后落。最高点曾反弹至每公斤17.42元，自繁自养户出栏头均赢利587元~600元，春节后活猪价格下跌至每公斤15.67元，猪肉价格有小幅回落。据业内人士分析，生猪供应方面，一是疫情的干扰和滋生，引起养殖户恐慌性抛售；二是节日效应提振以及对节后生猪价格悲观预期致使生猪集中出栏；三是适逢节日储备肉投放以及进口量倍增等，导致生猪价格下跌。

自春节以来仔猪价格一路走高，主要是年后大部分地区气温反常，生猪及仔猪发病和死亡率偏高，仔猪流行性腹泻为主的疫病没有得到有效控制，造成仔猪供应短缺；另一方面，部分养殖户对下半年养猪形势看好，补栏需求增加，致使仔猪价格持续上升，并在短期内从每公斤21.04元攀升到22.40元。

蛋肉鸡产品

鸡蛋价格在一季度前期主要以小幅波动为主，受双节效应提振，蛋价小幅上涨，之后受学生放假、民工返乡等因素影响，走货速度趋缓，部分地区蛋价开始下滑。但是随着春节到来，受超市促销以及食品厂节前加大生产等因素影响，鸡蛋需求相对增加。但春节前后受“假鸡蛋”事件影响，市场鸡蛋消费量比往年有所减少。加之受前期高赢利驱使，蛋鸡补栏大幅增加，市场蛋品供应较往年大量增加，蛋价呈现下滑态势。春节过后，市场消费疲软，蛋价进一步下降，而消费者储备的鸡蛋尚未消耗完毕，市场需求依旧不振，蛋价持续低迷。进入3月，随着学校开学、工厂开工，鸡蛋消费增加，鸡蛋价格降幅虽明显放缓但仍未形成止跌回涨态势。目前，蛋价虽未降至历史最低点，但由于饲料、人工、水电等费用持续上涨，我国蛋鸡养殖亏损已创2008年以来新低点，蛋鸡养殖行业景气度大幅下滑。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。