4月11日，信阳市新县八里畈镇绍畈村一位商贩右在收购茶叶。新华社发

近年来，动辄一斤数千甚至数万元的“天价”茶叶备受诟病。铁观音春茶上市前夕，一位来自“中国茶都”福建安溪县具有数十年从业经历的茶商黄胜利向记者讲述了铁观音的成本链条、暴利内幕和“天价”茶叶的发迹图谱。

销售：价格最起码翻一番

“普通茶叶一斤利润30元左右，最后到茶商手上，进价大概为一斤150元。”黄胜利说，毛茶需要挑茶梗，去除茶沫，一斤毛茶大概能做成半斤净茶，即一斤销售给消费者的中档净茶成本在300元左右。

“我进的茶叶，一般是进价翻番销售。有些还要更高。”黄胜利坦言，“300元一斤进的茶叶，销售的话起码要600元一斤，卖1000元一斤也很正常。”

黄胜利说，首先，铁观音的品牌知名度和美誉度很高。“铁观音是真正的中国功夫茶，做工考究，技术含量高，讲究色香味俱全。而且靠天吃饭，风险比较大。这是铁观音价格‘暴利的基础。”

同时，铁观音的价格中不排除“虚火”成分。

“确实存在一些炒作因素。”黄胜利说，现在茶叶很多是作为礼品，这部分人对价格不敏感，而且对茶叶本身好坏也不太懂，所以茶商会出高价赚这部分人的钱。还有一部分消费者本身喝茶，但他们更看重的是一种高品质的感觉，不太在乎价格。

茶商越来越高的店租、人工成本也是助推铁观音高价的重要因素。“说实话，以前卖茶叶翻个三倍五倍很正常，甚至八九倍，现在钱没有过去好赚了。”黄胜利说，高涨的成本抵消了很大部分，但肯定要转嫁到消费者身上。

“茶叶这东西价格没办法定，就看你敢不敢卖了，全凭一张嘴，普通茶叶也能卖出‘天价。”黄胜利说。

“天价”茶叶多系炒作

“越好的茶叶价格越高，‘天价茶叶往往都是这些茶叶。”黄胜利说，每年铁观音春茶上市时，全国各地买茶的人都挤到安溪这个小县城，茶农的一泡好茶，抢的人非常多，这样到手的茶叶卖出去自然要“天价”。“一斤1500元的茶叶，卖出去至少要5000元。”

除了产品本身的稀缺，黄胜利坦言，最近几年层出不穷的铁观音茶王赛将铁观音推上了“天价”。

“动辄数万元的高价，确实有炒作之嫌，希望出台措施遏制茶价虚高现象，保护我们普通茶商的利益。”黄胜利说。新华网

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